瑞典肉丸是瑞典有名的一道美食,然而除了这一道肉丸,介绍瑞典日常的一日三餐
瑞典人的厨房里炉火、烤箱、微波炉、咖啡机、烤面包机、打碎机缺一不可。
早餐酸奶、牛奶、混合着水果干的谷片、黄油、奶酪、面包、果汁、果酱、烟肉片、黄瓜胡萝卜西红柿的蔬菜条及花生仁和腰果等一些坚果。
爱消闲的人们往往在花园里还有自己的一个烤肉炉,圆圆的,像长了三条腿的锅,不动声色的站在那里,是整个夏季聚会的主角。
午餐很简单,两片面包,一盘沙拉,一杯果汁。或者两个水煮土豆,浇上汤汁或就着鱼子酱,也就解决了。
晚餐一般在7点左右,丰盛点,.瑞典肉丸,盐水土豆,都可作为主食。配上大盘的沙拉。花样繁多的意大利面,各种或炖、或烤的牛肉、鸡肉及鱼类菜类。
有一种瑞典传统大麦饼,大概有锅盖大小,形状如车轮,半公分厚,烤得极干硬,经年不坏。吃的时候,掰一块下来,抹点黄油和其他东西,一样当饭吃。
1958年8月北京师范大学中文系毕业,在宁夏大学中文系任教。1959年至1961年在山东大学中文系研究生班进修,从高亨、陆侃如、萧涤非教授攻先秦两汉文字。