天津特色美食:狗不理包子。
至今有100多年历史的它为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。
步骤
1、将面粉与酵母粉掺在一起,用水和成面团,醒发。
2、猪肉洗净剁成肉末,放入盆内,加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动。
3、搅拌上劲,再倒入少量骨头汤或是冷水,边倒边顺时针搅动,搅成至黏性即成馅料。
4、将醒发好的面团揉匀揉透,分成大小均匀的面剂。
5、将面剂擀圆,做包子皮。
6、将馅料放入包子皮的中间。
7、收边捏紧,即成包子生坯。
8、将包子生坯摆入蒸锅中,冷水入锅,旺火蒸熟出炉即可享用。
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2008年10月22日的《康熙来了》掀起人妻大战,演艺圈贤内助林书炜、李咏娴、欢欢、王彩桦互比贤慧,林书炜、小S为了老公护航,竟互指对方老公是GAY,还吵到跺脚、拉高嗓门,最后硬拉蔡康永来评理。
林书炜因为介意老公蔡诗萍常被小S说是GAY,为了老公挺身而出,竟说出:“小S老公爱穿紧身衣,爱把一些亮亮的东西穿在身上,他才是GAY!”此话一出,让小S急得跳脚,赶紧反驳老公穿着是时尚前卫不是娘,而且他是身材结实才这样穿着。林书炜回击:“我老公身材也很好,他180公分,体重70公斤,很MAN唉!”
在两方争执不下的情况下,甚至逼迫蔡康永当评审,蔡康永只好求饶说:我还要去你们2个人的家吃饭,所以我不能说。“林书炜最后让步:“我承认我老公是GAY好了!”稍微纾缓了气氛,但她却又冒出:“我朋友的小孩跟小S的女儿读同一个幼儿园,他说小S每次带小孩上学都不化妆眼袋很深。”让小S气得站起来,林书炜露出得意的笑。
现场4位人妻为了展现贤慧,各自带了拿手料理要在现场做给老公吃。林书炜一道“牛蒡炒肉丝”引起异样眼光,因为牛蒡是壮阳食材,正好让小S逮到机会反击寻问每对夫妻性生活频率,嘲笑林书炜,但看在小S瞧不起的情况下,林书炜忍不住:“比小S一个月少2天。”小S骄傲的说:“可是我一周4、5次!” 为了出位,众多明星都会使出浑身解数。当然包括林书伟。看过她在故宫起航的表现,你就会发现她不为人知的秘密。
公视与台积电文教基金会合作推出“故宫奇航”,将自今日起首播,由主持人林书炜化身为故宫导览志工,以全新的观点带领小朋友们探险故宫。昨日举行记者会,由北市民族国小的“现代风帽”及苗栗头份国小的“神奇多宝格”走秀揭开序幕。
首次转战儿童主持界的林书炜昨日穿着唐代仕女服诠释仕女图,她说:“如果我是唐朝妃子,以我这般身材太平凡了,一定会敌不过杨贵妃,会被打入冷宫!若在明朝、清朝,一定得宠”。女儿蔡中泠则扮演成古代婴戏图中的小朋友,可爱俏皮,成为媒体镁光灯的另一个焦点。
说起主持感想,林书炜说,主持这个节目学到很多国宝的知识,可以跟女儿分享,而更开心的事,就是把新学到的知识,把博学多闻的老公蔡诗萍考倒了!
“故宫奇航”荣获 2008第三届台湾国际儿童电视影展“国际竞赛类─最佳电视节目奖”,以及台湾媒体观察教育基金会“儿童暨青少年优质电视节目”五星奖,深获评审肯定。
“故宫奇航”以极具创意的制播精神,除了前进故宫展览馆赏析文物之美,本季最大特色,是由荣获小金钟最佳艺术呈现奖的“公视动画组”与“罗森视觉设计”连手运用 2D、 3D动画,开创“故宫异想世界”。每集林书炜带领儿童主持人王楚铭、陈佑轩进入故宫古画、器物世界,与古人产生互动交谈,让故宫文物的古典精神获得更具童趣的彰显并赋予时代的新意。
王炜友埋袜,女,1973年10月生,华中液裤师范大学文学院讲师。主要研究明清小好激说、清代诗论、明清科举文化与文学。