侯宝林肉油不分相声

前腿肉能做过油肉。前腿肉适合做过油肉。因为动物前腿肉和后腿肉的区别有：口感不同、筋膜不同、肥瘦不同、烹饪方式不同、价格不同。

口感不同。猪的前腿运动量大，所以前腿肉的肉质弹性非坦则常好，吃起来细嫩。而猪的后腿运动量少，所以后腿肉大多是瘦肉，肉质比较硬，口感上柴而不香，肥油的部分非常油腻。

前腿肉和后腿肉的不同之处

筋膜不同。一般情况下，前腿肉的筋膜会比后腿肉多。

肥瘦不同。前腿肉又叫夹心肉，中间有油层，一般是由三分之二消罩的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。后腿肉瘦肉的部分更多，外层的肥肉也比较厚。

烹饪方式不同。前腿肉适合用来做炒菜、炖菜，比如红烧肉、小炒肉、肉拿信闹丸子等。后腿肉则更适合做酱菜、卤菜，比如白切肉、酱肘子等。

价格不同。前腿肉上还有一部分梅花肉，所以一般会比后腿肉的价格更高。

西伯侯吃的是大儿子伯邑考的肉。

因为周文王是当时公认的圣人，因此纣王虽将他拘押起来，但还是担心他会找机会兴风作浪，威胁自己的统治。这时一位大臣献上一计说：大王不必过于担心，我想出一条妙计，不妨一试，姬昌有一子名叫伯邑考，大王把伯邑考捉来杀了。

一来可以警告姬祥姿数昌，二来再将伯邑考之肉，剁成肉酱，做熟了给姬昌吃。假如他分辨不出是自己儿子谨首伯邑考的肉，一定会吃下去，那就证明姬昌不过也是肉眼凡胎，肯定不是圣人，大王也就不必太担忧了！纣王听罢连连称善，说这个主意好，于是就派人去抓了伯邑考。

忍痛食肉

伯邑考是文王的长子，当他得知父亲被囚禁时，就决定去朝歌觐见纣王，希望能救出父亲。大臣散宜生听说此事后极力反对，他认为纣王昏庸无道，身边老臣直言尚不在意，以伯邑考的资历前往朝歌无异于飞蛾扑火，自寻死路。伯邑考一行队伍还没有抵达朝歌，就被商纣王派来的军队团团围住，伯邑考被一路押解到朝歌，惨死在纣王的屠刀之下。

伯邑考死后，尸体被剁成了肉酱，纣王命宫廷御厨用这些肉酱为材料做成肉饼，送去给周文王吃。谢恩完毕，文王连吃三个肉饼，表情非常欢喜。文王是圣人的说法在纣王跟前土崩瓦解，也因为这样，纣王对于文王的戒备之心荡然无存，文册慎王因此保住了性命。