莫井乡陕北说书

近代的中国，除了频繁的战争以外，还有好几次非常重要的人口大迁徙，闯关东和走西口就是其中的代表。今天我们按下闯关东不讲，单说一说走西口的故事。“走西口”主要以山西人和陕西人为主，但是，最终取得成就的却大都是山西人。那么，这就引出了一个疑问，究竟为什么山西人能够从走西口的大潮中脱颖而出，成为富商呢？

事实上，无论走西口还是闯关东都是人在无法生存的情况下的一次探索。中国人的宗族观念非常重，同时，大部分中国人对于离家也是有着抵触情绪的。这种情况在生产力不发达的年代更加严重。如果不是到了走投无路的地步，没有人愿意背井离乡。

可以说，古代王朝的人口大迁徙基本上都是国家强制实行的，被迫迁徙的人大都手上绑着绳子，最终，被押送到目的地。清初通过康雍乾三世的休养发展，到乾隆朝全国人口突破三亿大关。人地矛盾尖锐，大量内地贫民迫于生活压力，“走西口”、“闯关东”、“蹚古道”和“下南洋”、“赴金山”... ...

走西口和闯广东则与这种被动的迁徙截然不同，这两次迁徙虽然也是出于无可奈何，但是，参与的人口基本上都是主动的。山西人从雁门关一路出走，经过了杀虎口以后便抵达了包头。而陕北人则是从神木口前往蒙古宁夏走，至于河北人则是从张家口一路赶往河套和蒙古。走西口虽然有很多人，但是，其中致富的大多都是山西人。

要说起来，山西人致富的秘诀其实很简单，与牲口有着非常密切的关系！那么，为什么说致富与牲口有关呢？原来，在陕北人的眼中，牲口是非常重要的，他们无论走在哪里，都要把自己的牲口带上。而山西人则完全不同，他们往往比陕北人更穷，所以，走西口的时候孑然一身，根本就没有什么家当，更别提拉着牲口一起走了！

陕北人则不同，在陕北人的眼中，牲口是有灵性的，他们不论走到哪里，都要将自己的牲口带在身边。陕北人世代从事农耕，他们打心眼里爱惜牲口，因为他们知道，牲口是自己能够糊口的资本。所以，在走西口的路上，这些陕北人哪怕自己挨饿，都要把自己的牲口喂好！于是，就这样，陕北人带着牲口一路经过神木口，来到了塞外。然而，牲口一方面让陕北人得到了安身立命的机会，在另外一方面也成为了掣肘他们发展的累赘。

由于在农耕时代牲口对于农民非常重要，所以，陕北人带着牲口来到塞外以后，就比陕西人多了一些资本。他们可以用自己的牲口搞运输，甚至，在年关将近的时候，他们还会赶着牲口，驮着自己一年的收货回到家中。

Biangbiang面、臊子面、油泼面、摆汤面、宫廷罐罐面、饴烙面、旗花面、驴蹄子面、手撕面等。

陕西省，简称“陕”或“秦”，中华人民共和国省级行政区，省会西安，位于中国内陆腹地，黄河中游，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古，介于东经105°29′—111°15′，北纬31°42′—39°35′之间，总面积2056****.3平方千米。

截至2022年11月，陕西省下辖10个地级市（其中省会西安为副省级市）、31个市辖区、7个县级市、69个县。截至2022年末，陕西省常住人口3956万人。

陕西省是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，历史代表文化为“三秦文化”，有西周、秦、汉、唐等14个政权在陕西省建都，是中国经纬度基准点大地原点和北京时间国家授时中心位于所在地。

陕西省的文化底蕴包括但不限于以下方面：

1、历史遗迹：秦始皇陵兵马俑、华清池、大雁塔、西安城墙等。

2、文化景观：华山、泰山、咸阳秦楼、延安革命老区等。

3、传统艺术：中国京剧、陕北梆子、秦腔等艺术形式。

4、民族风情：壶口瀑布、黄帝陵、韩城古城等民俗旅游胜地。

5、文学名人：李白、杜甫、白居易、王维等文学巨匠。

6、科技发明：造纸术、指南针、火药等重要科技发明均起源于陕西。

7、美食文化：凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面等特色美食。