1、食材:黄酒300克、姜1块、派蚂糖渍桂花2勺、核桃80g、红糖3勺。
2、首先处理核桃,把剥好的核桃仁,用擀面杖或者石臼什么的捣碎。均匀一些,不要有太大的颗粒。
3、在核桃碎中加入红糖3瓷勺拌匀,然后用高压锅蒸熟,核桃的量大约是一半不到一些。
4、一样大的碗大概一碗半的量,水和花雕酒各占一半。如果很怕酒味的,比例自行调整一下。
5、擦一些姜汁(不要带渣)入锅,开敬羡中大火煮,放下之前蒸好的红糖核桃碎。在亮山锅内搅拌均匀,待煮开后就可以调蛋了。
6、这个量大一点的两粒鸡蛋就够了,打匀之后这样一边搅拌一边调入锅内。然后,用糖腌渍的江南的金桂加一撮增加香气。当然如果只有干桂花,准备调蛋之前加进去稍煮就好。
[越调小桃红]原文:碧湖湖上柳阴阴,人影澄波浸。常记年时对花饮。到如今,西风吹断回文锦。羡他一对,鸳鸯飞去,残梦蓼花深。
译文:美丽的湖哟,碧绿的水,湖岸有浓浓的柳阴;游人的身影哟,浸在澄澈的波光里。怎能忘却在花前,与他对饮的美好时光。可惜,这一切已远离我而去。我寄赠的织锦回文,到如今,也不见有回音;爱情哟,如同一片树叶,在西风中消失。看蓼花深处,从甜蜜的梦中醒来的鸳鸯,双双从我眼前飞过,怎能不叫人羡慕而又心碎!
《在那桃花盛开的地方》蒋大为的演唱版本是G调。
原唱:董振厚;
作词:邬大为、魏宝贵
作曲:铁源;
1980年收录在董振厚同名专辑《在那桃花盛开的地方》中。
1984年首次由蒋大为登上央视春晚舞台演唱为大众所熟知;
1987年获“全国青年最喜爱的歌”评选一等奖。
蒋大为演唱版本收录在太平洋影音2002年1月发行的《一人一首成名曲-原人原唱系列1》专辑中。
附普谱:
大红75%+ 紫红25%= 樱桃红色
《越调·小桃红》,作者是元代曲词大家任昱,是一首元曲作品。