用料
花生米 400g
盐 20g
花椒 20粒左右
大料 1颗
小茴香 20粒左右
开水 400g
自制五香花生米的做法
花生秤好
加盐,我家盐为什么颜色深呢?因为我里面放的自己炒的虾皮磨成粉加在盐里,这样炒菜时放点虾粉盐,又起鲜还补钙,孩子吃最好了。
加花椒
大料
小茴香
滚开水
泡1个半小时
时间到了以后,用漏网沥干水分
平铺在烤盘上,烤箱200度预热5分钟,入炉烤约5分钟,取出来晃动一下,再迅速放回烤箱烤10分钟,听到噼啪声后,烤箱调至150度,烤盘取出,晃动一下烤盘,让花生米跟着滚动一下,再入炉,150度,烤20分钟左右。
取出冷透后,花生米就变脆了
食材明细花生米 适量胡萝卜 适量莴笋 适量大料 适量花椒 适量白糖 适量食盐 适量鸡精 适量要问啥菜好下酒,
五香花生米,
应该最为常见吧,
它制作简单,
味道可口,
真不愧为美味的酒肴啊!
1花生剥皮,装在容器中备用2将剥好的花生米洗干净后放入锅中,锅中加入少量花椒、大料、白糖、鸡精、食盐3再加入适量的水没过花生为宜,然后放入高压锅中,定时30分钟4时间到后,将花生米盛出,放入大碗中凉凉,这时不要将汤汁倒掉,浸泡一会可以使花生米更入味5胡萝卜去皮后切丁6莴笋去皮后切丁7在沸水中加点食盐焯一下,然后放入碗中8将冷却的花生米倒入拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。9好香下酒美味就做好了
做法一
主料:花生仁(生)1000克,调料:盐100克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、茴香籽(小茴香籽)10克。
步骤:把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角铅历孝,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水烂码,然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2-3小时,捞出摊开晾干。
将干净的沙粒放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几分钟,筛去沙子槐稿即为成品。
做法二
主料:花生,辅料:胡萝卜,芹菜,调味:盐2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片。
做法:将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。
做法三
原料:花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。
制法: 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。
四川女人米香,被丈夫抛弃后,带着傻儿子来到豫西的小煤矿上,只为“嫁死”。所谓“嫁死”,就是指女人有意嫁给矿工,等待矿工在矿难中出事,继而拿到巨额赔偿金。
米香正是为给傻儿子挣下一笔家业,才处心积虑地嫁给了孤身一人、丑陋残疾的矿工王驼子。婚后的米香,每天盼着丈夫出事故,甚至主动做出一些事情来,为用王驼子的死亡换赔偿金。然而随着时间的流逝,事情发生了微妙的变化。王驼子对米香母子的一片真情,感动了米香。米香逐渐放弃了“嫁死”的念头,她开始希望王驼子活下去,和她踏踏实实过日子。
可是,这个时候,王驼子发现自己得了癌症,无法医治也无钱医治。想到米香母子日后的生活,王驼子选择自己挖塌了煤层——他死了,给米香留下了一大笔赔偿金。驼子死后,悔痛交加的米香,带着儿子回了家乡。煤矿陪的钱,她一分都没有去领 。
《米香》讲述的是一个被丈夫抛弃,一个人带着自己的傻儿子到处奔波的故事,里面的女主叫做米香。这部电影和另一部电影《九香》的名字是非常的相似的,但是讲述的故事却非常的不一样。《九香》讲述的是一个女人九香不怕辛苦将自己的五个孩子抚养长大的故事。但是《米香》讲述的故事却与《九香》不同,《米香》里面的母亲准确的将不是一个非常善良的人。因为她想的是嫁给一个矿工,然而矿工是比较危险的职业,所以她心里面想的是自己的老公到时候出事了,自己就可以得到赔偿金了。这部电影的女主角和《盲井》里面的两个角色有一点相似,唯一不同的地方就是《盲井》里面的坏蛋是主动害别人以此来得到赔偿金的,但是《米香》里面的女主确是心里面想的。这部电影最开始故意误导观众,因为作者不详让米香的面目太可恶,所以很多人一开始就对米香的人品出现了误差。米香最开始是以“嫁死”为目的才找到王坨子的,但是米香并没有想一直和他在一起。白天米香趁着王坨子去上班了就在家里面到处找钱,晚上却又要找到王坨子的折腾,米香实在是忍受不了了,最后想要置王坨子于死地,这个时候米香的内心就暴露出来了。
一个人就算是再不好,别人也没有置他人于死地的权力,但是米香却想这样,所以我们在米香的身上看到了她愚蠢的一面。其实我们看过这部电影的都知道王坨子这个人还是挺好的,虽然他爱的很卑微,但是却一点也不卑贱。在这部电影的最后,米香的心终于被王坨子给融化了,她最开始是决定要死扛到底的,但是在爱情面前还是没有办法抵抗。其实一个人是没有办法抵挡住另一个人对她的爱的,不过还是有很多人在不明白事情的时候就飞蛾扑火般的冲上去,那这样不仅不会得到而且还会很么也得不到。这部电影并没与讲述事情发生的地点以及时间,中国地大物广,发展的非常迅速,但还是有一些发展的比较缓慢的地方。在城市里面人们为了寻找着可以改变的地方而前进着,但是在这些人们很少可以看到的地方,这些人却为了生存而挣扎着。
食材明细
花生适量
胡萝卜适量
芹菜适量
盐2-3克
八角2-3颗
桂皮一节
葱适量
香叶2-3片
五香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
五香花生米的做法步骤
1
将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2
胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3
锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4
转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5
锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6
将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。