栀子在香料里可用来做盐焗鸡
主料:三黄鸡1只、盐焗鸡粉1包、栀子10粒
调料:盐适量、鸡精5克、葱1颗、姜5片、生菜3片
做法步骤:
1、把盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上
2、包括鸡肚子里边都要涂抹一遍、把鸡爪顺手放入鸡肚子里
3、涂抹好的鸡放入盆中、打上保鲜膜、放冰箱冷藏腌制过夜
4、准备好调料食材、葱洗净后切段、姜切成片、栀子用工具撬碎备用
5、陶瓷炒锅里加入适量清水、放入切段的葱段和姜片、加入撬碎的栀子
6、加入适量的盐
7、再加入鸡粉
8、所有的食材都放入后
9、放入腌制过夜的三黄鸡
10、盖上锅盖大火烧开后
11、用勺子轻轻翻动一下三黄鸡、以免鸡皮粘在锅底、影响颜值
12、撇去浮末后
13、盖上锅盖大火继续炖煮10分钟即可关火焖10分钟即可
14、做好的盐焗鸡在锅里浸泡半个小时、这样做出来的盐焗鸡味道更佳
15、器皿里上面放上盘子、铺上生菜、把做好的盐焗鸡放在生菜上面即可
16、成品