战神狂妃有声小说松露

松露是蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

松露散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。

松露巧克力的口感软糯，入口融化，又不是很甜，还有淡淡的酒香味，水分很足，很有满嘴感！
外面卖的成品巧克力，全都是浮云了。试试这款自制松露巧克力吧！简单易学。

食材

主料

黑巧

200克

辅料

淡奶油

150克

黄油

30克

朗姆酒

15毫升

可可粉

适量

步骤

1.巧克力币，隔水座融。
即巧克力放入盆中，锅内烧热水，将盆放在锅内，使巧克力受热融化。

2.淡奶油热沸，分三次冲入巧克力液中，每次混合要均匀才能冲入下一次淡奶油。

3.加入软化的黄油，离火搅拌均匀后加朗姆酒搅拌均匀。

4.放入模具中，晾凉后，放入冷藏过夜。
冷藏好的巧克力切块或是揉圆，滚可可粉即可。

小贴士

1、水温不要过高，注意控制水温，要保持在没有热气的状态下使巧克力融化。
2、淡奶油热沸注意火候，不要使之热糊。