故事如下:
相传,在十八世纪中期某个飞机场内有个小酒吧,专供那些飞行员和空姐在疲惫时休息聊天的,每每那里的酒保调制出新的鸡尾酒都会带着祝福的话语让人们品尝。
酒保发自内心的笑容,让身心充满疲惫的工作者感到放松,所以人们已经不会单纯的把那里看做普通的酒吧,因为更是一个精神的港湾!
然后又是一个美丽感人的爱情故事,酒保爱上了一个聪慧美丽的空姐,却迟迟不敢表白,而空姐每次到来也从不特别注意酒保,只是喜欢点一杯威士忌,酒保担心喝酒会伤身,每次都是泡好咖啡请空姐品尝,但是美丽的小姐总是微笑的拒绝说自己爱上威士忌的味道。
酒保关爱空姐只是从不表明,私底下用尽心思为爱人调制她喜欢的口味,于是就在咖啡中加入威士忌。那天,从不喝咖啡的空姐,被哪种咖啡醇香和威士忌酒味结合在一起的味道所吸引,在品尝过后,便爱上了这种味道,以后她每次都会点这一杯咖啡。
某天,酒保得知爱人要结婚了伤心不以,在泡制咖啡时不禁流下眼泪,那天也是空姐最后一次去酒吧,在品尝咖啡时刹那间感到莫名的心酸,直到那一刻才明白酒保的心意,她一直都不知道,这一杯咖啡只为她一人所泡制,酒保一直没有把这个新品例入点单中。
这个美丽的故事一直流传下来,于是就有了现在的爱尔兰咖啡。
历史起源
起源一
爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡,于1940年由Joseph Sheridan首次调制而成,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。
起源二
1952年,美国记者斯坦(Stan delnplane)在爱尔兰西部的Shannon机场着陆。低温和强风耽误了他去美国的航程。
斯坦在候机大厅里的鸡尾酒吧台问调酒师,在那种天气里他会建议自己喝点什么。调酒师制作了一杯热饮,斯坦品尝过后感觉极好,于是问调酒师这是什么,调酒师说这是我们的咖啡,我们称它为爱尔兰咖啡。
斯坦回到圣弗朗西斯科后,把这个鸡尾酒配方送给了自己最喜欢的酒吧布纳·维斯塔(Buena Vista)。爱尔兰咖啡的成功属于布纳·维斯塔(Buena Vista)酒吧,酒吧与“爱尔兰蒸馏酒”(Irish Distillers)公司签订了供应爱尔兰威士忌的合同。
在这种情况下,这个公司决定创建专门的威士忌品种用来制作爱尔兰咖啡鸡尾酒,并用酒吧的名字给它命名——布纳·维斯塔(Buena Vista)。