通常情况下银耳泡发的时间越长煮出来的胶质就越浓稠。
经过试验比对银耳浸泡20分钟,出胶率达到80%左右,浸泡2个小时后出胶率可达到90%,而浸泡一晚的银耳出胶率基本可达到100%,所以在煮银耳时,想要更黏稠的汤汁要延长其浸泡时间,这一步可不要忽略了。
熬银耳注意事项
1、一定要将银耳给它切成小朵,千万不要为了图方便直接用手漏团撕成大块的往锅里扔。
2、在一开始将银耳泡发要用的是温水,后来放入锅中后是用大火煮,但在烧开后一定要换用小火进行熬制,不然会容易糊,影响口感和浪费时间,一不小心,可正肢能会使得前面的步骤功亏一篑,要重新再来一次。
3、熬制过程中要将银举搜世耳的胶质熬出来,否则就有些影响口感,银耳羹还可以加入牛奶和桃胶。
无胶水可以用黏土做起泡胶,具体方法如下:
工具/材料:彩色或白色黏土、冷水、肥皂、洗洁精、碗、带盖子的小罐子。
1、准备好需要使用的黏土,放进容器,加些冷水洗一下,洗到表面软黏那种状态就可以,不要弄成糊状,然后把冷水倒掉。
2、用肥皂沫加洗洁精制作一些泡沫,或者用洗面奶、洗衣液制作泡沫也可以,再次揉捏粘土。
3、把泡沫分批次加入到黏土中,反复拉扯捏揉,让它们融合,用力拉扯,起很大的泡即可,做好的起泡胶手感非常蓬松。
制作起泡胶注意事项
1、避免起泡胶成型不够软,可加入适量甘键哗油等柔软的东西搅拌。
2、搅拌时最好加入温水,这样可以保证其柔韧性,更好的拉丝。
3、做好起泡胶一段时间后,大部分水分会因为与空气接触而流失。这时,你只需要在家里用温水或甘油揉搓,你就会得到一稿租行种全新的起型枝泡胶。
4、如果胶水过多导致起泡胶特别粘,可以等待它挥发一段时间。
5、做好一段时间的起泡胶会因为与空气接触,流失大部分水分,这个时候也只需要重新家温水或者甘油一起揉搓,就会得到一个全新的起泡胶。如果胶水太多导致起泡胶特别粘,可以多等待它挥发一段时间就好了。