碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说,碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的。以后证实,人为地将水和二氧化碳气混合一起,与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样,具有特异的风味,这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备,成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化,还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道,并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水,在碳酸水中添加果汁用以调味,这种产品受到欢迎,以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现,才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。 我国碳酸饮料工业起步较晚,本世纪初,随着帝国主义对我国的经济侵略,汽水设备和生产技术进入我国,在沿海主要城市建立起小型汽水厂,例如天津山海关、上海正广和、广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛等汽水厂,但产量都很低,如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕,我国饮料总产量仅有5000吨。1980年后,碳酸饮料得到迅速发展,1995年碳酸饮料的总产量已达300万吨,占当年我国软饮料总产量的50%左右。1998年达492.7万吨,约占当年我国软饮料总产量的45%。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少,但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用,这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的,因此其总产量仍在不断提高。
碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说,碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的
小孩子不能喝碳酸饮料,尤其影响小孩子以下几点:
1、影响小孩消化系统功能。
因为碳酸饮料含有大量二氧化碳,虽然能起到一定抑菌和降温作用,但大量气体进入肠胃后很容易产生胀气,影响消化功能的正常运转。二氧化碳抑菌功能没有选择性,对肠道内的诸多有益菌也有破坏作用。常喝碳酸饮料的孩子营养的摄入会渐渐跟不上,不利于身体的发育。
2、严重阻碍小孩机体对钙质的吸收。
小朋友尚处在长个子阶段,对钙质需求非常大。人体中的钙和磷的含量是有一定比例的,但在大量摄入富含磷酸的碳酸饮料后,比例会被打破,钙质吸收会受到严重阻碍,长此对小朋友的骨骼发育非常的不利,严重者在成年后会患上骨质酥松症,常常骨折骨裂。
3、导致小孩牙齿的健康状况变差。
碳酸饮料是一种酸性的液体,在与牙齿接触时会腐蚀表层的牙釉质,会让牙齿变得越越敏感,无法承受正常程度的冷热酸甜。此外,饮料中的糖分含量也非常的高,这种成分是龋齿菌发展的沃土。
通常碳酸饮料含糖量很高,约8%-11%,有的果味饮料甚至高达13%以上。在儿童青少年中,含糖饮料是添加糖的主要,长期过多摄入添加糖可增加龋齿、肥胖及其他多种慢性病的风险,根据中国居民膳食指南,每天摄入糖不超过50g,最好控制在约25g以下,而一听可乐大约含有35g糖。
更重要的是,碳酸饮料会带饱腹感,儿童青少年每天的食量基本比较稳定,多喝了碳酸饮料可能会减少其他食物的摄入,例如蔬菜水果、牛奶等,养成不好的饮食习惯。长此以往也可能导致其他营养素的缺乏进而影响儿童的生长发育。
扩展资料:
喝碳酸饮料,其实经常喝的话,对于孩子的身体是有极大危害的。饮料绝不能替代白开水成为孩子每天的必需品,碳酸饮料摄入过多的确可能影响孩子发育。
有资料表明,过于偏爱饮用碳酸饮料的儿童60%会因缺钙影响正常发育,特别是可乐型饮料中磷含量过高,过量饮用会导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。
参考资料:人民网-注意!孩子喝碳酸饮料影响发育
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