【玛德琳的做法】
玛德琳的做法
1.鸡蛋+细砂糖 搅打均匀 至于砂糖完全融化 提起打蛋器 蛋液呈线状流下
2.柠檬皮 蜂蜜 香草油倒入 搅拌均匀
3.煮黄油 小火慢慢煮 一开始是这种大泡泡
4.慢慢成这种细泡泡 此时立即离火 慢了颜色就深了`
5.离火后 立即放入冰水中 酱紫是为了保持最佳风味
这个我煮的有点过了又~~哎~~
6.所有粉类事先过筛2次 然后再分3次筛入盆中 搅拌均匀
7.煮好的黄油需要过滤 用厨房纸过滤 然后倒入盆中搅拌均匀
我这个黄油开始有点凝固了 JMS动作需要快点哈
用过的那个厨房纸不要摔 留着抹模具
8.搅拌均匀的面糊 盖上保鲜膜 放1小时或者一晚上
9.均匀的挤到模具中 8分满即可
之前用的厨房纸不要丢,拿来抹模具哦
200度6分钟 蛋糕鼓起来后 转170度8分钟即可
烤完立即脱模 蛋糕侧放在冷却架子上
做法很简单 唯一需要注意的就是煮黄油的部分
看到不少JM做的时候 就只是单纯的把黄油融化来做
实际把黄油煮成焦色 味道真的会好很多哟~~~
小贴士
模具如果不是不沾的,需要抹油撒粉
指的是存在虚幻当中的完美爱情,完美到看起来不真实!
玛丽苏(有时简称为“苏”)是文学批评中,尤其是同人文中的概念,特指一种过度理想化的,行为模式老套的小说人物,她们身上没有值得一提的缺点,其主要功能是充当作者或读者的完美想象的化身。通常认为这是一种苍白肤浅的人物形象,她们的个性被优点全面掩盖了。由于“玛丽苏”这个标签的来源是一篇恶搞此类人物的小说,所以如果一个作者笔下的人物被人定性为“玛丽苏”,这通常不是作者的本意。男性的玛丽苏形象通常被冠以“汤姆苏”“盖瑞苏”、“拉里苏”、“马蒂苏”或类似的名字。