食物谚语英语作文高中生

刚刚过去的正月初七，你吃了“七样羹”变“后生”（年轻）了吗？美食当前，除了刺激味蕾外，也让人们舌尖大动，妙语连珠。自古以来，岭南就有为数众多的关于美食的俗语及谚语。广府文化的粤语方言中，我们常听到“年晚煎堆——人有我有”“鼎湖上素——好斋”而在潮汕方言中，也有“七样羹——食后变后生（年轻）”的说法。

这一期的“语出岭南”，本报记者将带您走入俗语与美食之间的故事，好吃好玩又好看，千万别错过啦！

千叟欢宴

昨日，佛山一年一度的千叟欢宴和花灯祈福在南海狮山罗村举行。作为当地传统习俗，1000多名长者齐聚在罗村孝德湖畔共享千叟宴；乐安花灯展吸引了佛山五区甚至是珠三角其他城市的市民前来。而罗村第八届孝德文化节也于昨日闭幕。

“七样羹，食后变后生”

通古：

正月初七是“人日”，潮汕地区在这一天有食“七样羹”的传统，即将七种蔬菜煮成一锅羹。这种特殊的吃法，还衍生出“七样羹，食后变后生（年轻）”这句俗语。

相传，这种习俗源于古时的荆楚文化，在魏晋之时已有相关记载，宗懔《荆楚岁时记》载：“晋时，南人以七样菜为羹”。同时，这也可以说是潮汕群众在长期的饮食实践中，有关饮食卫生，或者说是食疗方面总结出来的经验。每年从大年三十夜至新春初七，按潮汕地区的习俗，都是新年桌、团圆桌，酒菜筵席、大鱼大肉不断。鱼肉类食物属酸性，所以到了初七以后，就应该多吃一些属碱性的蔬菜，使体内酸碱平衡。此外，蔬菜类食物富含维生素，在大量吃食肉类之后，再多吃蔬菜，能起到消食开胃、清肠通便的作用。

一般用来煮七样羹的蔬菜也有讲究：大（芥）菜意喻发大财，厚合是合家平安，芹菜是勤快、勤劳致富，青蒜表示会算数、有钱藏，春菜代表春回大地，韭菜象征长长久久。这些都是取潮汕话的.谐音。

论今：

现在，这句俗语都是在正月初七当天使用，寄托了潮汕人对于身体健康永葆青春的美好愿望。

“年晚煎堆——人有我有”

通古：

自古以来，逢年过节，岭南地区无论是广府人家、客家人还是潮汕人，各家各户都流行自己做糖莲子、九层糕、炸角仔等。

而在佛山南海，煎堆就是其中最具代表性的一样。年三十前，家家户户都要炸煎堆，把糯米粉做成空心“铅球”状，外粘花生、芝麻用油炸，表示“生机盎然、团圆兴旺”；爆谷从里到外，寓意“花开富贵”。

在过去，无论生活多么艰难的穷人家，到了除夕夜，怎样都要想办法炸煎堆。正因为如此，“年晚煎堆——人有我有”这句俗语就逐渐形成了。

论今：

在过去，“年晚煎堆——人有我有”的意思是别人有的，我不能没有，如果没有，想法子也要办到。但随着时代的发展，这句俗语的含义也逐渐含有消极成分，代表随大流。

“鼎湖上素——好斋”

通古：

鼎湖上素是肇庆鼎湖山养生宴（一共9道名菜）上的一道名菜，是肇庆特色斋菜的代表。民间盛传，当年清代慈禧太后品尝“鼎湖上素”后大喜，下旨把“鼎湖上素”归入满汉全席，成为满汉全席108道大菜中的一道名菜。

“上素”是高级素菜之意，“鼎湖上素”创于明朝永历年间，选取上好的冬菇、草菇、蘑菇和雪耳，配上笋干等，用鼎湖山的泉水烹制而成，色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。经过多年发展，“鼎湖上素”已从过去的一道斋菜，派生发展出今天拥有160多种的斋菜系列。

市面上一些大酒楼中很多烧鸡、烧鹅、烧猪、烧乳鸽、烧鱼、叉烧、鲍鱼海鲜等菜色，在斋宴的餐桌上应有尽有，制作非常精美，味道素而不淡，但所用原料是大豆、粉葛、野生菌、面筋等，且用的都是植物油，低胆固醇、低脂肪。

论今：

过去用来形容上好的素菜，既然是斋菜、素食，自然就引申出“没有油水”的含义了。

如今的含义为单一、单调的事物，或者是没有什么油水可捞的生意、差事等。

“春鳊秋鲤夏三黎”

通古：

过去岭南水乡水网密布，渔民们深谙食鱼之道，肇庆形成了“春鳊秋鲤夏三黎”的谚语。春天鳊鱼肥美，正是最适合吃的时节。“鳊”古亦称鲂，共有长春鳊、三角鲂、团头鲂三个品种，广东鲂俗名河鳊、海鳊、花鳊，为珠江水系特有的经济鱼类。“春鳊秋鲤夏三黎”中的“鳊”就是广东鲂，目前基本只出现在德庆和郁南两县交界的绿水社区以及上游的封开地区。

夏天，渔民们认为，三黎鱼正当季，最好吃。“三黎鱼”就是鲥鱼，是一种“出水就死”的深水洄游鱼类，长期以来都只有靠捕获野生的供应市场。肇庆目前已经人工养殖三黎鱼并获得成功。秋天鲤鱼最肥最好吃。鲤鱼，肇庆有文庆鲤、麦溪鲤等，都是著名的特产。

论今：

本意为到了特定的季节，吃特定的鱼。后来引申为干特定的事情才能达到最好的效果。

“温饱思词”

将美好心愿寄托于美食中

自古以来，关于岭南美食的成语及俗语从来不在少数，从生食到熟食，从炊具到餐具，从正餐到小吃，从飞禽到走兽，从五谷杂粮到瓜果梨桃……都在岭南地区的民间语言中留下了深刻印记，层层积淀后流传至今。佛山民俗专家余婉韶表示，民间语言的一大特点正是其丰富性，人们在日常生活经验中，总结出了一些道理，在民间推而广之成为语言习惯。余婉韶表示，关于美食的成语及俗语中，往往寄托了人们对于美好生活的向往及盼望，因此包含了一些美好的祝愿。同时，美食的运用，也为成语及俗语的生动形象及趣味性增添了色彩。正因为如此，这些来自民间的语言更受到民间的喜爱。

众口难调
无米之炊
食之无味，弃之可惜
因噎废食
赖哈蟆想吃天鹅肉

吃着碗里的，瞧着窝里的。本义：在吃碗里东西的时候，眼睛却盯牢盘里的东西。引申：心凶，要心重，私心重。

吃饭三碗，闲事勿管。本义：一顿吃三碗饭，别的事情就不管了。引申：光吃饭不做事情，懒惰或超脱。

晴带伞，饱带饭。本义：晴天出行要带上雨伞，吃饱了饭出门还要带上饭包点心。引申：凡事必须先要有所准备。

心急吃不了热豆腐。本义：吃热豆腐时不能心急，以免受烫。引申：做事不可以心急，急于求成。

吃了端午粽，还要冻三冻。意思是说过了端午节，还会出现较低气温的天气，注意防寒。

饭来张口，衣来伸手。形容懒惰。

吃了人家的口软，拿了人家的手短。吃了人家的东西，收了人家的礼物，遇事往往会袒护人家，不能够坚持原则。

生米做成熟饭。引申：事已定局，无法更改。

与粮食有关的谚语1

1、一两煤，一块炭，积少成多煮熟饭。

2、爱惜粮食，人人有责!

3、相互谦让，亲如一家。

4、粮收万石，也要粗茶淡饭。

5、惜衣有衣，惜食有食。

6、论吃还是家常饭，论穿还是粗布衣。

　　谚语是指广泛流传于民间的言简意赅的短语，在生活中我们也常常能听到，那么关于衣食住行的谚语大家知道有哪些吗?以下是我为大家整理的衣食住行的谚语，希望能帮到您，欢迎大家查阅。

　　 关于衣食住行的谚语

　　1、肚饥糠也好，饭饱肉嫌肥。

　　2、每天吃上三个枣，人一辈子不显老。

　　3、莫饮卯时酒，莫食酉时饭。

　　4、吃了人的嘴软，拿了人的手软。

　　5、衣勿重裘，食勿重肉。

　　6、食可饱而不必珍，衣可暖而不必华。

　　7、吃不俗的蒸摸米汤，穿不俗的粗布衣裳。

　　8、有钱人惊死，无钱人惊无米。

　　9、好吃不过粗茶饭，好看不过素打扮。

　　10、衣帽常洗换，胜过上医院。

　　11、少吃多滋味，多吃没口味。

　　12、吃面带鼓皮，老少有福气。

　　13、吃药不忌嘴，跑断医生腿。

　　14、小寒大寒，杀猪过年。

　　15、会吃，吃个顿顿香;不会吃，吃个一顿伤。

　　16、夏天不睡石，冬天不睡板。

　　17、生食都没有，哪有再曝干。

　　18、剃头洗脚，强如吃药。

　　19、一针不补，千针难缝。

　　20、宁吃鲜桃一口，不吃烂杏两篓。

　　21、随年龄吃饭，看月份穿衣。

　　22、冬吃菜头夏吃姜，免请医生免烧香。

　　23、衣少加根带，饭少加把菜。

　　24、有钱吃鱼肉，无钱求粗饱。

　　25、人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

　　26、饭后百步走，能活九十九。

　　27、日求三餐，夜求一宿。

　　28、烟戒头一口，酒戒第一盅。

　　29、洗面着洗耳后，扫地着扫壁边。

　　30、衣要看天穿，饭要按时餐。

　　31、衣少加根带，饭少加把菜。

　　32、浪子好穿单，冻得眼珠翻。

　　33、人暖腿，狗暖嘴。

　　34、金窝窝，银窝窝，不如自家的土窝窝。

　　35、吃米带点糠，一家老小都安康。

　　36、眼大肚子小，眼馋肚子饱。

　　37、一个补丁遮股风，十个补丁过个冬。

　　38、随年龄吃饭，看月份穿衣。

　　39、有衣倒比无衣冷，饱汉哪知饿汉饥。

　　40、少吃多滋味，多吃没口味。

　　41、舌长事多，夜长梦多。

　　42、民以食为天，没食倥倥颠。

　　43、春捂秋冻，到老不病。

　　44、惜饭有饭吃，爱衣有衣穿。

　　45、东西要吃暖，衣服要穿宽。

　　46、人生归有道，衣食固其端。

　　47、在家千日好，出门半朝难。

　　48、宁省囤尖，不省囤底。

　　49、晚不梳头，早不说梦。

　　50、日求三餐，夜求一宿。

　　51、吃鱼吃肉，也着粥饭咸菜甲。

　　52、冬吃菜头夏吃姜，免请医生免烧香。

　　53、吃不俗的蒸摸米汤，穿不俗的粗布衣裳。

　　54、盐筋醋力。饮食知节。

　　55、一针不补，千针难缝。

　　56、宁穿十日破，不挨十日饿。

　　57、霜打无根草，风冻无衣人。

　　58、慎寒暑，节饮食，除烦恼，惜精神。

　　59、少吃多餐，病好自安。

　　60、逢桥要下马，过渡莫争船。

1、吃萝卜喝茶，气的医生满街爬。

意思：边吃萝卜边喝茶，不容易生病，医生都没事干了，所以气得满街爬。

2、早上喝盐汤，胜喝人参汤。

意思：早上起床喝淡盐水，有加快血液循环、润肠防便秘作用，是健身好习惯。

3、吃面多喝汤，免得开药方。

意思：面粉中含有大量的维生素，煮面条时大量的营养素会流失到面汤中，在吃完面条后应该把面汤喝下去，这样可以很好地避免面食中营养的损失，同时有利于消化。

4、吃了胡萝卜，百病化乌有。

意思：胡萝卜被营养学家称作小人参，含有丰富的胡萝卜素，有很的保健功能，可以增强人体的免疫功能。

5、饭后散步，不进药铺。

意思：吃饭后散步，能保持健康，用不着看病吃药。

6、慢吃嚼碎，不伤脾胃。

意思：吃饭的时候要嚼细致了，然后慢慢咽下去，形容吃饭不能着急，否则就会伤脾胃。

答：关于饮食健康的谚语     

1、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。    

　　2、主粮掺杂粮，蒸饭喷喷香。    

　　3、宁可食无肉，不可饭无汤。    

　　4、三餐不合理，健康远离你。    

　　5、清退高热症，煮粥加芦根。    

　　6、一日两苹果，毛病绕道过。    

　　7、有泪尽情流，疾病自然愈。    

　　8、精细粮食巧搭配，少荤多素有营养。    

　　9、核桃山中宝，补肾又健脑。    

　　10、戒掉烟和酒，疾病绕着走。    

　　11、小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了。    

　　12、饭后走一走，能活九十九。    

　　13、粥里加荠菜，身强体不衰。    

　　14、饮食讲卫生，保你不生病。   

　　15、饭养人，歌养心。   

　　16、鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。    

　　17、多吃咸盐，少活十年。    

　　18、若要治口臭，荔枝能除根。    

　　19、蒜是好物，独损双目。    

　　20、臭鱼烂虾是冤家，饮食干净百病防。