准备材料:
面粉:150克、水:90克、盐:1克、牛肉:300克、大葱:1棵、姜:10克、盐:1克、蚝油:15毫升、水淀粉:适量、黑胡椒碎:适量、黄瓜:1个。
1、面粉加水倒在容器里,然后揉成面团,揉好的面团先醒发一会。
2、牛肉逆着纹理切成薄片。牛肉切的时候逆着纹理切,这样煎出来会比较嫩。
3、大葱切丝,姜也切丝,加到牛肉里,再加入蚝油、盐、黑胡椒碎、水淀粉等所有调料放在同一个容器里拌匀。
4、搅拌均匀腌制20分钟。
5、腌制牛肉的时候来做饼。面团醒发好之后,分成均匀的4份,分别揉圆
6、揉面垫上面撒干粉,取一个面剂子,先按扁,像擀饺子皮一样擀成略大点的厚片。
7、把4个面剂子都擀成饼待用。
8、电饼铛先预热一下,烙这个饼需要火大一些。
9、打开盖子,放入一个饼胚,大约1分钟后,会看到饼上面鼓起小小的白泡,这时候开始翻第一次面。
10、翻面再等大约2分钟,会看到这一面也鼓起更大的白色泡泡,再次翻面。
11、又过去2分钟,整个饼都鼓起来了。而且表面伴随着焦斑。这时候可以随意的两面翻翻,等到两面的焦斑大致一样之后就可以拿出来了。重复这个过程,把四个饼都做好,并且摞在一起放置。
12、电饼铛继续工作,倒入一些花生油,油热之后放入刚才腌好的牛肉,煎至变色就可以了。牛肉片很嫩很滑。
13、刚才烙好的饼,放上煎好的黑椒牛肉片,再放一根黄瓜条。
14、卷起来就可以开吃了。
学校紧紧围绕“学校有特色、教师有特点、学生有特长”的强校思路,特色构建“三个一工程”的综合实践课程,即每人一拍,一手好球;每人一帖,一手好字;每人一本,一手好文,并进行了全校性的教改实验,实现学生的和谐发展。每年都有近百名学生在国家和省市作文、生物、美术、航模、乒乓球、舞蹈等竞赛中获奖。近几年,美术高考双达线都在百人左右。学校优秀毕业生於秀敏获2007年世界飞碟锦标赛女子双向飞碟冠军。
国际交流高素质:2009年1月,学校正式成为国家留学基金管理委员会留学预科学院人才培养基地和合作学校,为苏北首家、市区唯一。在市教育局的大力支持下,借助预科学院搭建的平台,学校与韩国不同类型的多所高校形成了良好互动,为学生赴韩留学提供稳妥、多样的选择,学校先后向韩国输送了数十名优秀留学生,留学预科教育已初具规模。2009年9月,学校又与韩国大庆大学等大学成为合作学校,并建立良好的人才培养合作关系。
盐城市盐阜中学创建于1958年,原校名为盐城公社民办初中,曾用校名:盐城民办中学、盐城立新中学、盐城城北中学、盐城县城东中学、盐城市城东中学、盐城师范专科学校附属中学。2004年4月经盐城市人民政府批准更名为盐城市盐阜中学,同时增挂盐城师范学院第一附属中学。
在2007年被评为三星级中学.
在 2008年的五十年周庆上,许多在此校走出去的或作出贡献的老一辈们都纷纷参加了校庆.他们都对学校的发展表达了他们由衷的祝福.
这是一片神奇的土地,这是一座希望的摇篮,盐城市盐阜中学,江苏省重点中学(三星级),盐城市教育局直属的全日制定点中学,坐落在交通便捷的盐城市区中心地段(原盐阜饭店西50米)。走过了半个世纪多的风雨历程,站在教育现代化的时代前沿,以王军校长为首的盐阜中学人,内强素质,外塑形象,追梦教育彰显教育的诗意和美感,飞扬盐阜发挥学校八大办学优势,学校各项教育教学事业迅猛发展。
学校拥有一支敬业精神强、政治素质高、业务能力好的师资队伍和管理团队。全校教师172人,其中特级教师2人,盐城市名教师1人,高级教师68人,市级学科带头人9人,市区级教学能手21人、省市优秀工作者6人、盐城市师德标兵、盐城市德育先进工作者5人。他们用满腔的热血和毕生的精力,铸造了盐阜中学“求和、求真、求实、求新”的校风,“立志、立德、立行、立人”的教风;他们平等对待每一个学生,努力给学生提供最好的教育,催生了“爱学、善学、笃学、博学”的学风,促进了每一个学生的充分发展。
建校五十多年来,淋浴着各级领导的阳光雨露,学校外抓机遇求生存,内谋质量促发展,规模适中稳定,条件升格达标,占地38413m2,校舍建筑面积22685m2,现有教学班级42个,在校学生2100人。学校于2006年以高分一次性通过了江苏省重点中学(三星级)评估验收,翻开了五十年办学历史上最辉煌的一页,迈上了新的快速优质发展的快车道,为市区教育增添了又一道亮丽的风景线。