陕西中考英语难不难

用于陕西关中地区流传的一种面食，即biangbiang面，类似于扯面，但要比通常的举拿扯面宽出许多。其读音前好汉语普通话中无，乃象声词，谓用力扯面中面条击打案板之声。 "biàng"也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或小孩子。此字出于陕西关中的一种小吃“biangbiang面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子正悔搭磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条）。 

歌谣
老陕饭碗特别大，面条菜肴全盛下。一碗能把肚填饱，老碗会上把话拉。
解说
关中地区把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗绝对也是碗家族中当之无愧的“老大”。
说起这老碗，产地耀县（今铜川市耀州区），属于青花粗瓷。虽然，这老碗表面打眼一瞅有点愣头愣脑。但是，骨子里却透着一种朴实和憨厚劲儿，这就像关中人的秉性一样。正宗的关中地区大老碗，碗深而圆，其容量起码有一般吃饭用的小碗七八个之多。关中人吃饭无论是青壮年、老人、孩子还是妇女，一律都用老碗。用这样的碗绝对省事，一次就能盛够，绝对不会再来第二次。关中人吃饭图得就是个热闹劲儿，他们喜欢一起扎堆儿吃饭，人们把这叫做“老碗会”。有时候，谁家的饭好吃，都会给别人家孩子毫不吝惜的盛上一碗。比起那些关上大门，在自家里偷偷地享受的美食的南方人来说，关中人则显得豪爽和洒脱了几分。当一群人三三两两地蹲在大门外，各个捧着自己的老碗，一边晒着暖洋洋的太阳，一边山南地北谝着闲传。
而今，生活好了起来，人们平时吃的副食也多了起来，所以人们的饭量也没有以前那么大了，饭碗也越来越小了。因此，陕西关中地区的老碗逐渐成为了历史。