五年级英语介绍广东菜

广东有什么名菜
1个回答2024-03-19 22:46
白切鸡、古井烧鹅、潮州牛肉丸等...........................太多啦说不完
广东的名菜和做法
1个回答2024-04-14 16:45
广东名菜 东江盐焗鸡 做法【菜 名】 东江盐焗鸡



  【菜 系】 粤菜



  【特 点】 制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人



  【原 料】 重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡),姜片、葱条各10克,香菜25克,粗盐



  

  配 料: 腌料:胡椒粉少许,生粉1茶匙。



  【制作过程】



  1、炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。 2、将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去掉趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上剁一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。 3、用旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,取出1/4放入沙锅,把鸡放在沙锅内,将余下的盐覆盖在鸡上,盖严锅盖,用小火焗约20分钟至熟。 4、把鸡取出,揭去纱纸,剥下鸡皮(待用),将鸡肉撕成块,鸡骨拆散,加入味汁拌匀,然后装盘(骨在底下,肉在中间,皮盖在上面),拼摆成鸡的形状,香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味汁。
广东有什么名菜
1个回答2024-05-02 16:26
广东名菜精选91款



父子龙虾

玉兰花枝片

一本万利

时果金银带子

蜜豆鲜百合凤尾虾

凉瓜炒红蟹

芦笋炒蛇片

炒桂花鱼翅

菜芫生鱼球

雀巢海中宝

三色土鱿丝

西兰花枝球

江南百花香芒鸭

西芹炒螺片

菊花鲜虾丸

香芒炒带子

五彩炒蛇丝

红棉花吐艳

菠萝海鲜船

美果炒鸡子

香芒鲜虾盏

翡翠石斑卷

榄仁鸡丁

玉兰象拔蚌

金巢芦笋螺片

蜜豆三色球

紫萝炒胗片

玉带彩罗衣

牡丹泡鱼皇

七彩炒粟米

玉兰炒双脆

糟汁牛双肱

锦绣彩龙虾

兰花鸳鸯鱿

蜜豆百合炒带子

菜片乳鸽松

XO酱金针肥牛

龙游紫海

炸菊花拼虾球

豉椒炒腰花

雀巢美果带子

三色炒牛奶

白雪鲜虾仁

美果田鸡扣

蜜椒凤鳝球

夏果芦笋鲜带子

什锦炒鲍丝

西兰花炒象拔蚌

香芒明虾球

节瓜海鲜船

玉兰炒带子

四季炒青口

碧绿金银虾丸

西兰花枝片

酱皇鸡翼球

穗海游龙

双味罗氏虾

XO酱爆带子

荷芹鸳鸯鱿

菠萝明虾球

金钱蟹肉盒

富贵花姿丸

沙律片皮鸡

脆皮凤翼翅

香菠石斑块

香芒雪花球

珧柱香酥鸡

鲜虾鱼多士

孔雀开屏鸡

五柳蝴蝶鱼

灌汤鲮鱼球

金钱鱼盒

脆皮纸包海鲜沙律

脆皮炸大肠

香酥虾子鸡

水晶纸包虾

香酥腐皮盒

橙汁菊花肉

碧绿骨香鸽

脆炸鲜生蚝

脆奶百花卷

大良冶鸡卷

凤梨石斑球

粤式椒盐骨

奇妙海鲜卷

新奇橙汁骨

酥炸藕盒

咕噜凤鸡球

鸳鸯生鱼卷

沙律什果鳗鱼卷

鱼翅酿蚕茧
广东菜有哪些经典菜
1个回答2022-12-05 06:47

1,生拆蟹肉烩海虎。
2,挂炉烧鹅。
3,雁南飞茶田。
4,潮州卤味。
5,蜜汁叉烧。
6,烤乳猪。
7,肉汁。

都说两广是一家,为什么广西菜没有广东菜出名?
1个回答2022-11-09 03:35
主要还是因为广西菜的传播范围没有那么广,而且被粤菜遮盖了光芒。
动画《大力水手》里面的男主角之所以喜欢吃菠菜,是不是因为这是一部菠菜广告动漫?
1个回答2024-01-19 00:29

因为为人父母的都知道,让一个挑食的熊孩子吃蔬菜是多么困难。 可能编绘大力水手人的深有所感,所以才出现大力水手吃菠菜可以力大无穷的这种灵感吧。

广东菜怎么做
1个回答2022-12-25 03:25
广东菜
材料:小白菜、水、大锅。

1. 首先先把小白菜摘干净枯叶用清水清洗干净备用。
2. 在大锅里加入足够的谁然后烧开,把洗好的小白菜放入烫至七分熟。
3. 把烫好的小白菜从锅里捞出然后过一遍凉水沥干。
4. 水份控的差不多了就可以一颗一颗的晾晒起来。
5. 根据天气一般晾晒3-7天,直到晾晒到干为止就可以用密封袋装好备用了。
广东家常菜谱100道
1个回答2024-04-24 19:14

广府菜范围包括整个珠江三角洲、香港、澳门,粤西和粤北部分地区, [27]  用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。 [5]  广府菜是粤菜的代表,顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。

菠萝咕噜肉

著名的广府菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、上汤娃娃菜、盐水菜心、鱼腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等。

广东家庭菜谱做法大全
1个回答2024-05-20 11:32
广东菜是很多地方的特色菜也属于一种民事那么广东菜,有很多种,而且广东人也会久久不忘自己家乡的美味那么接下来就为大家介绍一些有关于广东菜谱家常菜做法,不仅仅是让很多的朋友们来体验了广东人的味道而且,吃到了美味的食品。

汤:尤其是药材汤,太好喝了,初来时会觉得像喝中药一样,现在我也会煲了,有一次朋友从美国给我带回来一些很好的花旗参,偶用乌鸡来煲了一下午,结果被我表妹放两勺盐,她喝起来说好,可苦了我,像盐水一样,心痛呀,喝了就一口,实在喝不下去了.
菜:偶最中意清蒸桂花鱼和白切鸡,看着白切鸡骨头中的血丝,爽嫩,这也是和北方的白切鸡最大的区别.还有豉油鸡玫瑰鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、凉瓜黄豆排骨煲、鼓汁排骨、盐水菜心、油淋菜心、上汤豆苗、烧鸭、叉烧、烧肉掘斗、清蒸丝瓜,太多了,
粥:生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、白果瑶柱粥、菜干猪骨粥、
早茶:这是我最喜欢的,能吃很多点心,花的钱不多。有虾饺、XO酱鸡判竖磨脚、咸水角(我的最爱)、砚水粽、煎饺、萝卜糕、黄金糕、鳗鱼饼、牛百叶、太多了。
另外:潮州菜和客家菜严格来说不能和广州菜(广东菜)归为一类,因为前两者口味偏咸,油多,而广东菜是讲究清淡的。对于潮州菜,我只中意酿豆腐和卤水拼盘。
以上我纤改们学习制作了广东菜家常菜做法,不仅仅是为大家普及了一些相关的知识而且大家可以从中体会到广东人的热情以及广东的家常菜是多么的美味以及好吃。
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