找松饼人的儿歌

松饼的做法

1、蛋清2个，糖粉15克，打发

2、蛋黄2个，酸奶30克，糖粉5克，低筋面粉40克，过筛，搅拌成絮状

3、蛋白霜分3次倒入，搅拌均匀

4、锅中刷油，放入面糊，小火煎3分钟

5、加入清水10ML，小火煎3分钟即可出锅

松花粉6克，面粉100克，蜂蜜过量。

  [制法]春天去松林中采集松花(连同花粉)和蜂蜜做 成馅，和面粉擀皮，将松花蜜馅放人，包好做成饼状，上笼 蒸熟

松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。

松饼的做法

1、蛋清2个，糖粉15克，打发

2、蛋黄2个，酸奶30克，糖粉5克，低筋面粉40克，过筛，搅拌成絮状

3、蛋白霜分3次倒入，搅拌均匀

4、锅中刷油，放入面糊，小火煎3分钟

5、加入清水10ML，小火煎3分钟即可出锅

用料  

鸡蛋

                   2个    

牛奶

                   180克    

低筋面粉

                   160克    

泡打粉

                   4克    

细砂糖

                   30克    

色拉油

                   20克    

额外准备15克牛奶    

挤酱瓶    一个    

手绘松饼的做法  

先把所有材料混合，额外的牛奶先留着备用。混合好的松饼面糊装入挤酱瓶里，平底锅烧热，先画出需要上色深一点轮廓。

取一半面糊加入额外的牛奶，稀释一点的面糊容易快速的盖住需要上色较浅的部分，看到步骤一里面的面糊边缘微微焦了，就可以把较稀的面糊盖上需要上色较浅的部分。如果还够要更浅色的部分就留到最后再加面糊。通过加热时间和火候来控制上色。（看这张图，就是不同部位，熟成程度也不同）

大约面糊凝固就可以翻面了～当当当～图案很清晰吧～

用料  

低筋面粉    160克    

牛奶    250毫升    

黄油（融化）    10克    

色拉油    10克    

盐    1克    

糖    10克    

蛋    1个（50克左右）    

泡打粉    一小勺，3克左右    

轻松早餐～小松饼的做法  

面糊搅拌均匀（黄油预先融化），平底锅烧热，不需加油，面糊离锅20厘米高慢慢倒入（摔去气泡摊出圆形），小火烘至饼上气泡爆开翻面

然后，就是各种摆盘和搭配吃法。淋蜂蜜，果酱，奶油…

我最喜欢涂巧克力酱，或者色拉酱➕自制肉松，一甜一咸混搭

也可以花生酱搭肉松

愉快的周末，从早餐开始^_^

自制松饼粉的做法

用料：黑麦粉180g、低筋面粉或者普通面粉340g、脱脂奶粉30g、无铝泡打粉32g、细砂糖20g、盐2g

1、所有材料放入一个大碗中，选择一个大一点的容器。

2、然后拿一个打蛋器把刚刚混合的面粉搅拌均匀。

3、准备一个干燥的、密封的玻璃瓶（里面不可有水，必须是干燥的）。

4、然后再将混好的松饼粉装入玻璃瓶中密封储存即可。

5、当需要使用的时候，取适量松饼粉，加200ml牛奶和一个鸡蛋调成可流动的面糊。

6、面糊搅拌至无干粉就要停手。静置十五分钟后就可以做松饼了。