2023-09-14 20:15
《舌尖2》第四集“家常”中出现了一个“虾子焖茭白”
主料
河虾200g茭白2根
辅料
油适量旁型,盐适量,生姜适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,香油适量,旦搏料酒适量模启祥
步骤
1.原材料:河虾,茭白
2.河虾洗净,剪掉虾须,茭白切滚刀块
3.河虾用料酒,白胡椒粉腌制片刻
4.锅热油,放入姜丝
5.放入茭白
6.将茭白小火煎至微黄
7.放入老抽翻炒上色
8.放入河虾
9.加入料酒
10.加入盐调味
11.最后淋一点香油就可以了