板栗是生吃好营养还是熟吃的营养更高呢？

栗子又名板栗，是一种被广泛食用的干果。栗子外壳坚硬，内里煮煮熟后口感绵软。而且栗子含有丰富的营养元素，包括淀粉、维生素等，适量食用可以促进人体禅孙梁健康。在日常生活中，烹饪栗子的方法多样。那么应该怎么食用栗子才更有营养呢？

一、如何食用栗子更有营养

1、煮食。直接将栗子用白水煮熟后食用，味道得甜。而且保留了栗子的原汁原味，也在最大程度上保留了栗子的营养元素。

2、煲汤。可将栗子和鸡肉等一起煲汤而食用，不仅汤汁香浓而且营养非常丰富。

3、烧食。可将栗子和白菜、火腿烧贺运制而食，不仅烹饪手法简单，而且还可以搭配多种食材，丰富菜品的营养。

二、栗子的营养价值

1、预防心血管疾病。由于栗子含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的微量元素，将能有效地保护人体的心血管，从而很好地预防心血管疾病。

2、预防感冒。栗子号称坚果之王，含有丰富的维生素C，适量食用不仅可以满足人体对维生素C的需求，而且还可以预防感冒。

3、补充能量。栗子中含有大量的凯州淀粉，可以为人体提供充足的能量。