野腊菜不腌可以直接吃吗？

可以的。

准备材料：

野腊菜    几颗    

姜蒜沫    适量    

干辣椒切碎    适量    

菜油    适量    

酱油    少量    

做法：

1、开水，灼一分钟菜头，然后冷几分钟或者冷水清一下，拧干。

2、切碎，姜蒜粒辣椒面准备锋孙好。

3、油锅烧热加入干辣椒碎姜蒜炒香，加入碎菜头炒熟，然后推锅边银坦链或者放入盘子信姿。

4、少油烧热加入提前散的冷饭加盐炒好，加入炒好的菜头碎。

扩展资料：

腊菜的特点是贮存时间长，味道咸而美味，是北方人，尤其是苏北，山东一带人们流传得比较广泛。腊菜口味独特，常食用可开胃，明目，但由于含有亚硝酸盐，同时不宜长期食用，需配合其他菜品一同食用。