酱香小鱼仔怎么做好吃

2023-08-21 13:01

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2023-08-21 13:21

主料

鱼籽

500g

大酱

50g

辅料

干红辣椒

香葱

鲜姜

蒜片干

料酒

植物油

10g

味精

步骤

1.首先把鱼籽，自家酱，干红辣椒备齐。

2.把鱼籽，挑去筋麽，鱼泡切成块状，锅里放水加点料酒水开了把鱼籽放入小抄一下不要抄老了

3.把香葱切葱花，鲜姜切麽，蒜子切成片。

4.把干红辣椒用剪刀剪成小段备用。

5.取半勺自家大酱备用。

6.锅里放入植物油，油温6成热时把葱花，姜麽蒜片放入和酱一起炒把大酱炒翻沙在把鱼籽放入翻炒

7.灯光太暗没拍好，大火翻炒记住不要炒大尽了炒大了不好吃放一点味精辣出锅，记住不要炒老了

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