鸡本无敌辣子鸡川菜味道好吃吗?贵不贵?

鸡的味道是非常好的也不贵

。好吃。诱人的辣子鸡，要价68元，牢牢贵，可感觉吃得太不过瘾了！一大堆的辣椒中没翻到几块鸡肉，为了弥补这次没有吃够辣子鸡的缺憾。准备材料：鸡肉400克，干辣椒80克，花生米50克

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：一整只鸡有1斤半重，先把鸡肉清洗干净，因为我们家只有三个人，所以我就只用了3/1的鸡肉，如果家里人比较多的话，也可以用一整只鸡，鸡肉剁成小块，放入大碗里面，往碗里打入一个鸡蛋，加入一勺豆瓣酱，一勺料酒，一勺生抽，一小勺盐，一勺淀粉，然后抓拌均匀，再往里面加入姜片，香葱，继续抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半个小时，这是辣子鸡好吃的第一个重要步骤。

【第二步】：炒锅内烧干水，倒入少许花椒，干辣椒段，一个八角，两小段桂皮，炒出香味，盛出来备用，鸡肉腌制的时间到了之后，把大碗里面的葱段和姜挑出来扔掉，这是辣子鸡好吃的第二个重要步骤。

【第三步】：炒锅里多放一点油，等到油温5成热时，冒密集的小泡了，就把鸡肉放进去炸，砸到鸡肉表面微微泛黄就捞出来，

等到锅里的油再次烧至7成热，冒大泡时，再把炸过的鸡肉倒进去复炸一次，炸至鸡肉表面焦黄，就捞出来控干油备用，这是辣子鸡好吃的第三个重要步骤。

【第四步】：炒锅里留底油，倒入炒香的调料，再加入小半碗去了红皮的熟花生米，然后加入芝麻，翻炒均匀来，

最后把炸过的鸡肉倒进来，翻炒两分钟，加入蒜苗叶，放入1小勺盐、少许鸡精、少许白糖和小葱段炒匀，就可以盛出来开吃了，

超级好吃的家庭版辣子鸡就做好了，颜色红亮，鸡肉酥香，麻辣味浓，特别的咸鲜醇香，放进嘴里感到咸中略带甜味，营养丰富，味道鲜美，好吃极了，饭店68一盘的辣子鸡，自己在家能做3大盘，外焦里嫩香酥可口还不油腻！

我很喜欢吃川菜，它的味道非常好，而且价格也适中。

辣子鸡川菜的味道肯定好吃了，但是也贵。