有机大白菜和非有机大白菜怎么区分？

首先有机白菜比普通白菜含有更多的中微量元素，所以生长的大白菜含有更多的中微量元素和更加合理的元素，普通大白菜可能会缺少或者含较少的中微量元素。
其次有机白菜除了丰富的营养外，大白菜还具有很高的药用价值。大白菜性微寒，有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮。
有机白菜和普通白菜的区别就是白菜心直接可以生吃，口感细腻，味道甘甜。
它们的区分可以通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。