有个词语，“凉拌”“凉拌加鸡蛋”是什么意思

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步骤 1 鸡剁块，涨水放入高备锅中，加入3片姜，煮至8成熟 步骤 2 锅中倒入稍多的油，油温5成热时放入鸡油炸干，捞出鸡油渣，油温7成热时放入花椒，姜丝，蒜瓣，泡椒一起翻炒几下炒香，接着放入2勺豆瓣酱...

花生拌腐竹、凉拌苦瓜、海带胡萝卜丝、苦瓜拌鸡蛋、皮蛋拌青椒、小葱拌豆腐。这些都是非常不错的凉拌菜。

材料：切粉，（广东叫做河粉），蒜，醋，青带芦椒，西红柿，叉烧，豆芽，老抽，生抽，盐，糖 1.切粉隔水蒸好。摊凉。（目的杀菌） 2.下油，蒜粒，爆香，放入老抽，放入油。调料一 3.下油，蒜粒，放番茄...

原料：花椒 （1 大勺），丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角 （又称大料，大茴，3 – 4 颗）...

主料 豆皮 150g 辅料 胡萝卜丝 20g 香菜 1根 盐 1g 蒜蓉 1勺 生抽 1勺 陈醋 1勺 油辣子 10ml 白芝麻 2g 细砂糖 3g ...

你好!! “凉拌青瓜”应该是没有什么典故，可不像“佛跳墙”那么有深远的意义的啦 凉拌青瓜有几种制作方法: 一、川味凉拌青瓜: 材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、...

　　导语：对于南方的朋友来说，麻辣鲜香的食物可谓是最爱。特别是在炎热的夏季，他们大多都喜欢吃一些凉拌的菜品，再搭配一杯啤酒，这种惬意的饮食生活让他们感到非常的快乐。所以我们经常可以看到很多朋...

我们可以直接在做凉拌牛肉的时候加入一些其他的调料呀，这样吃起来味道肯定是非常好的。

凉拌猪皮冻 材料 猪皮，姜，葱结、料酒，八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香 调料：蒜蓉，酱油，糖，醋，香油，香菜，辣椒 做法 1.猪皮伍备拔毛，煮5分钟再刮肥肉 2.用温热的水冲洗干净。有必要的话...