糖心蛋的制作方法

2023-08-02 18:51

1个回答
糖心蛋的正确做法:
放入小半勺食盐,在水烧开的时候,如果没能及时发现并将火关小,沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动,这时候壳就有慎链链可能会裂开,加入食盐的唤州作用是让蛋液迅速凝固。
水烧开后,将火调小,微微沸腾即可,看下时间,煮3分半钟为溏心蛋,喜欢吃老一点可以延长一两分钟,最长不要超过6分钟,蛋黄太老就不宽孙好吃了。
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