春暖花开，处处芳草香，你的家乡有哪些特别的野菜？怎么烹调呢？

九层塔~我们叫做金不换，有一股特别的气味，用来炒一些壳类的液族就很好吃很香，应该是潮汕家庭都会做的一道菜了就是金不换芹族炒石螺闹首弊，超级好吃

我的家乡最特别的野菜是白花菜和雷公根，两者铅衫都可以用来做汤，搭配瘦肉或者鸡蛋都不错，白花菜还可以清炒，味道特掘激段别鲜美判誉。

我的家乡特别的野菜有荠菜、马齿苋、野韭菜、一般荠菜的话我们是用档亩来包饺子吃的，是非常好吃的。马齿苋的话它可以用来清配蠢雀炒，因为它有非常好的解毒消炎的作用。而野韭菜的话，我们通常是用来跟鸡蛋一起煎培早成鸡蛋饼吃。