蚕豆怎么干炒

2023-06-08 04:40

它们有放油的不想放油就跟瓜子是的放盐么还需要放什么更好吃呢我是在市场买的那种蚕豆也不是绿色的用家用的铁锅炒可以么需要泡一下么

3个回答

2023-06-08 09:11

炒蚕豆做法如下：

食材准备：

具体步骤：

新鲜的蚕豆剥壳。

准备好葱姜。

热油锅中倒葱姜爆香倒入蚕豆。

加盐和少量水翻炒到豆开花就好了。

成品，出锅。

2023-06-08 05:55

连皮都酥脆的炒蚕豆方法：取豆欣酥1.2-1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天。捞出后清洗、切口，晾干表面水分，入锅炒制酥脆，先中温膨胀，再低温炒干。注：一定要把蚕豆内的水分炒干，防止货架期返潮不脆。

2023-06-08 05:52

可以放一点菜油，可以根据自己的口味放一些盐或不放，放糖也行；可以用铁锅炒，不需要泡的

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