想要做好武大郎炊饼，需要准备哪些材料呢？

想要知道制作古代的武大郎炊饼都需要哪些材料？首先我们需要了解古代的武大郎炊饼究竟是什么？在古代，用面做成的食物都可以称之为饼，饼的种类有很多，有炉饼（烧饼）、胡饼（芝麻烧饼）、汤饼（片儿汤）、环饼（油炸面圈）等等。不过，在汉魏时期之前，这些食物都是用没有发酵过的面制成的。

直到晋朝时期，古人们掌握了发酵技术，开始用发酵过的面制作食物，就出现了蒸饼。后来到了宋朝时期，为了避讳宋仁宗赵祯的名字，蒸饼又被迫改名为炊饼。武大郎卖的炊饼其实就是蒸饼，而蒸饼其实就是现代人吃的馒头。

由此我们就可以得知武大郎炊饼也就是馒头的制作都需要哪些材料了？简而言之就是面粉、发酵粉、水还有白砂糖。武大郎炊饼的做法非常简单，只需要在面粉里掺适当的发酵粉和白砂糖和适量的水揉和好，放到蒸笼上等到蓬松宣软就行了，吃起来非常的可口，带着一丝丝甜味。

现在我们都知道了古代的武大郎炊饼说的其实就是馒头，是不是觉得很不可思议？不过大家也同样需要知道，到了现代，馒头就是馒头，而武大郎炊饼早已经不是原来的馒头了。到了现代，自从施耐庵写的《水浒传》被拍成电视剧，武大郎和武大郎炊饼走红之后，为了借用武大郎和武大郎追命的名气，人们对武大郎炊饼做了一些改良，武大郎炊饼已经不再是原来的武大郎炊饼版。现代人经常吃或者说的武大郎炊饼通常都加入了肉馅、酱料等等各种材料做成的饼。

相较于古代的武大郎炊饼，现代人吃的武大郎炊饼确实更加的美味，毕竟里面加入了肉馅，吃起来更香了。