可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。 每次孩子回来,可乐鸡翅是必点的美味,这次做了无油版的可乐鸡翅,感觉油腻感减少了,口感更好!
无油可乐鸡翅的做法
步骤step
1
准备好所有的食材。
步骤step
2
鸡翅洗净在上面均匀的划上几道。
步骤step
3
平底锅放入鸡翅中小火煎至,不放油
步骤step
4
直到鸡翅出油两面微黄。
步骤step
5
再把葱姜,八角花椒放入煎至出香味。
步骤step
6
加入白酒出香
步骤step
7
加入老抽,生抽。
步骤step
8
再加入可乐。可乐漫过鸡翅为好。
步骤step
9
加盖大火煮开,中火烧制。
步骤step
10
汤汁半干加盐调味。
步骤step
11
最后大火收汁浓稠即可。
无油可乐鸡翅的成品图
无油可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
把鸡翅上面划花刀可以让几次更好的入味。