2023-04-21 22:00
不用烤箱一样做面包,一斤面粉2个鸡蛋,做法简单非常好吃
以炸面包为例:面粉中加入酵母粉、盐、白糖、鸡蛋,分多次加入温水,搅拌成絮状,加少许油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵到2倍大,发酵好后将面团搓揉排出空气,然后揉成长条状,分割成剂子,将剂子再搓揉成面团状,盖上保鲜膜醒发40分钟,放入7成热的油锅中,炸至金黄捞出,最后裹上1层糖即可。