陕北酥肉的做法和配料。

2023-04-09 12:10

1个回答

2023-04-09 14:34

　　食材

　　主料

　　五花肉300g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　鸡蛋

　　3个

　　红薯粉

　　适量

　　花椒

　　15粒

　　五香粉

　　2勺

　　步骤

　　1.将五花肉切成手指般大小，长短

　　2.将肉片放入盐腌制十分钟

　　3.放入五香粉，花椒拌匀

　　4.鸡蛋打散

　　5.将鸡蛋液倒入肉中，拌匀

　　6.倒入红薯粉，拌匀

　　7.将拌好的肉片放置十分钟

　　8.锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸

　　9.炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅

　　小贴士不喜欢花椒的可以不放
一定要炸两次，不然不酥

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一般都是会有一些面粉，还有就是一些胡椒辣椒面这些其实都是非常重要的，然后再把酥肉裹好面糊中放入锅中炸至两面金黄，然后反复炸制，之后加上辣椒面，口感非常的香辣美味。

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孜然，辣椒粉沫，盐，酱料，酱油，炸出来的酥肉非常的好吃，还可以有效的改善身体上的机能。

炸酥肉要放些啥调料？

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红薯淀粉，鸡蛋，首先把肉加一点生抽，老抽，食盐腌制一下。然后外面裹上一层红薯淀粉。鸡蛋液，然后放入油锅当中炸熟即可。

炸酥肉要放些啥调料？

1个回答2022-10-08 07:47

炸酥肉一般要放的调料就是米粉，面粉，还有一些孜然粉，辣椒面，这样的话炸出来的酥肉是又香辣又可口，而且还香味扑鼻。

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