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随园食单.小菜单腌蛋解释
2023-04-08 21:45
2个回答
2023-04-09 02:12
吃腌蛋要以高邮腌治的最好,蛋的颜色细腻蛋黄的油特别多,高文端公特别喜欢吃。吃饭时,先夹起来让客人先吃,放在盘子中。吃高邮腌蛋时,要带着壳切开,蛋黄和蛋白要全部食用,不要只吃蛋黄而不吃蛋白,那样的话味道就会不全了,蛋中的油也会流走。
2023-04-09 01:47
吃腌蛋要以高邮腌治的最好,蛋的颜色细腻蛋黄的油特别多,高文端公特别喜欢吃。吃饭时,先夹起来让客人先吃,放在盘子中。吃高邮腌蛋时,要带着壳切开,蛋黄和蛋白要全部食用,不要只吃蛋黄而不吃蛋白,那样的话味道就会不全了,蛋中的油也会流走。
相关问答
腌咸菜的水能腌鸡蛋吗?
3个回答
2023-01-27 14:55
腌咸菜的水,那可能是可以腌鸡蛋的,因为你那个替代也是用那个盐放进去再去腌鸡蛋才好吃一点。
腌的臭鸡蛋的罐子可以腌别的菜吗?
3个回答
2022-12-17 02:10
腌的臭鸡蛋的罐子可以腌别的菜吗?。这个罐子刷干净之后可以腌别的菜。
幼儿园的食谱能不能经常吃腌菜之类的?吃多了会怎样?
1个回答
2024-01-31 03:51
不能,因为吃多了里面的亚硝酸盐会影响智力与身体的发育。
做腌菜的菜
1个回答
2022-09-20 12:14
萝卜。。。。
腌儿菜怎么做?
1个回答
2024-02-08 20:30
1、把菜叶一个个掰下来,去掉根部的老皮,然后洗干净,注意缝隙里面也要洗。 2、然后切成薄片。 3、晒个大概两天左右的时间。 4、洗干净,码盐(多放点),抓匀,放置一段时间让它入味。 5、再洗干净,把...
全文
腌儿菜的做法
1个回答
2024-02-12 14:59
找个翁子 ,洗干净 ,然后把菜放进去 散几袋盐和酱油 即可
腌儿菜怎么做
1个回答
2024-03-01 06:39
朝鲜辣白菜很简单,用一个干净的大盆,现在这个季节可以用圆白菜,掰成大块大片,撒些盐和辣酱(不能用有油的那种!)用手压压,揉揉,再放白酒、姜末、蒜末,继续揉,最后放苹果片和梨片。放在器里四五天就可以...
全文
腌蛋的意思
1个回答
2024-02-01 22:59
用盐水和黄泥(不一定要用)将鸭蛋放入坛里并加盖,密封做的蛋咯
腌咸菜,咸菜的腌制方法,怎样腌咸菜
1个回答
2023-12-14 14:34
腌胡椒 食材:辣椒2000克。 调料:盐600克,25度卤水1200克。 制作方法: (1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。 (2)将咸菜坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上...
全文
酸菜是用什么菜腌的
4个回答
2022-11-28 21:01
酸菜是用什么菜腌的 1,在华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地,每到冬季大都有用白菜腌制酸菜的风俗。用白菜腌制的酸菜,营养丰富、酸爽、味美,是冬季人们爱吃的美味佳肴。 ...
全文
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