煮面条时放葱还放不放蒜

个人喜欢吧，不过这两样都是一个香味作用，

姜可能真的没什么需要，因为姜是去腥，

一般是肉类比较常用，

我觉得只放葱好一点味道没有那么杂。

以番茄鸡蛋面为例。

用料：挂面；番茄；鸡蛋；裙带菜；调味品。

做法如下：

1、西红柿洗净切块，鸡蛋一个并打碎；

2、锅中做水，放入西红柿块，盖盖大火烧开；

3、水开后打入鸡蛋煮1分钟左右；

4、放入挂面，用筷子搅匀，让汤水全部淹没挂面；

5、待面煮熟后，放入些许裙带菜；

6、再根据自己的口味放调味品调味即可。