菠萝包怎么做好吃呢？

菠萝包的做法

用料

面包粉 320克、牛奶 160克、鸡蛋 一个、糖 45克

盐 3克、酵母 3克、黄油 25克、酥皮材料

糖粉 50克、黄油 60克、全蛋液 一个、盐 2克

奶粉 10克、低粉 120克

做法步骤

面包胚，除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，

酵母中间和面25分钟

揉25分钟后，加入黄油再启动和面程序揉25分钟

全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大

把面团整形好放回面包机中发酵

发酵好的面团揉开，排气分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟

醒发的同时，我们来做菠萝包的酥皮，需准备，60克的黄油，50克的糖粉打发，蛋液分次加入打发，打发至发白状态

加入奶粉和低粉搅拌成面团状态

像这样，不要揉太久，成团就行，要不一会制作的酥皮不酥，影响口感，然后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏半小时

醒发好的面包胚分成九等份，取一份酥皮和面团放一起，将面团轻轻的往酥皮里压，边压边收拢面团，至酥皮包住面团的三分之二为止

酥皮全部包好后，用牙签在酥皮上压出菠萝格

放入烤箱中二次发酵，放碗热水进烤箱一起发半小时这样

发酵好的面团，刷上少许蛋液，烤箱调至150度上下火烤25分钟就可以了，最喜欢看美食在烤箱中慢慢的变大，上色，散发出的奶香味，这感觉真好，嘻嘻，好喜欢

二十五分钟后，出炉就可以开吃了哦

香香脆脆的菠萝包，外皮酥脆到掉牙，好喜欢吃，欢迎各位来尝一个哦！

成品。