明天就要举行校园厨艺大赛了，请高手进来对我的菜指点一二

2023-04-04 22:18

3个回答

2023-04-05 02:29

掌声鼓励！！

看的出来是用了心的不错希望临场不要紧张

至于菜名完全可以与奥运会联系起来

“为奥运喝彩”等

我来补充一下啊首先不要用肉泥要用鱼肉或虾肉泥这样口感更好另外如果你觉得苦瓜的苦味需要掩盖的话就撒上盐腌渍一会可减轻，

2023-04-05 00:24

你的菜名创意还可以
但菜肴的构思有问题了
苦瓜蒸20分钟肯定黄了没有食欲整个菜肴造型和你想象符合吗恐怕实现不了

心系五连环做热菜当然可以但对于你业余选手来说难度大了点
不过可以做凉菜这样制作简单点
好像不需要我说太多吧
特别提醒
苦瓜别用虽然做环形方便但味道和寓意会影响整个菜肴的
除非你打听到两个评委都喜欢吃苦瓜

2023-04-04 22:35

紫甘蓝的汁能出蓝色，用提前榨的汁调淀粉勾芡怎样……
或者汁和在面里做点什么，只是不知道蒸后颜色能不能保留下来。

另，解说地精彩啊~

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