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川菜佐料?
2023-03-30 18:56
2个回答
2023-03-30 20:39
花椒,辣椒,豆瓣酱
2023-03-30 20:28
花椒、海椒啊。。我们最熟悉的东西哈。。川菜给你说嘛,少了这个东西啊,真的非常的不好吃。。有了那东西看到口水就留下来了哈。
相关问答
川菜馆的调料都用的什么呢?
1个回答
2022-09-17 00:20
朋友在新疆开的川菜馆,用料都是世强的。虽然价格略高,但是质量和味道都还可以的!
川菜之魂是哪种酱料
4个回答
2022-11-28 06:32
川菜之魂就是郫县豆瓣酱,基本上川菜都会放
川菜很有名,所有的川菜中,你最爱哪些?
2个回答
2022-12-25 20:11
我最爱的有毛血旺,四川火锅,回锅肉,水煮肉片,麻婆豆腐,宫保鸡丁,辣子鸡,韭香酸汤肥牛,香汤肥肠等等。
川菜到底有什么魅力,为什么那么多人爱吃川菜?
1个回答
2024-04-11 18:08
川菜,百姓菜,家常菜。不是什么高大上的东西。因为其菜式都是平常人家的做法材料易得,会做的人多,改良和创新都是朝着平常人的需要而进行的。所以会被大家人喜欢。对于川菜,是人们想吃什么,才会有什么。才有人...
全文
四川泡菜配料表
1个回答
2023-10-10 03:45
四川泡菜配料表: 主料:胡萝卜3个、芹菜1颗、洋葱1个、圆白菜1/4个。 辅料:姜4片、蒜10个、干辣椒4个、八角3个、花椒数个、精盐5小勺、白酒1小酒樽。 制作步骤: 1、清洗泡菜坛子,倒...
全文
四川人所说的《大头菜》到底是什么菜啊?
1个回答
2022-09-26 10:34
我们当地人叫菜头
饭店的厨师炒菜特别好吃,他们在菜里放的什么佐料?
2个回答
2022-10-07 00:33
我补冲LS下 还有火候温度。 家的灶眼的温度大概180+350 差不多 而酒店 最高可以到达850左右
川菜之魂和川菜之神是什么?
2个回答
2022-09-07 07:45
中坝的酱油,保宁的醋,郫县的豆瓣,汉源的花椒,潼川的豆豉。以前的书上看来的,这个川菜之魂应该是中坝的酱油。
没有辣椒的川菜是你吃不起的川菜有没有这么一句名言?
1个回答
2023-04-24 17:01
没有听说过。
佐酒小菜什么意思
1个回答
2023-08-09 08:50
配合着酒所吃的菜。 佐酒小菜主要表现在喝酒的首亩时候所吃的菜肴。顾名思义就是为喝酒而准备的菜肴。广义上讲,佐酒菜可以有千百种。 佐酒,读音为者如森zuǒjiǔ,汉语橡指词语,意思是陪同饮宴。
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