蚂蚁上树的常见做法？

2023-03-26 18:20

2个回答

2023-03-26 21:01

材料

粉丝，肉末，姜末，蒜蓉，葱花，盐，生抽

做法

1.粉丝一包，在冷水中泡十五分钟。

2.肉末事先炒香，再切成细细的肉糜。

3.油锅烧热（油适量多点），爆香姜末和葱花，倒入泡好、沥干水份的粉丝，大火快速翻炒，炒时加少许食盐，生抽，再倒入事先炒香切碎的肉末，拌炒均匀，出锅前洒少许葱花，即可。

小诀窍

在做这道蚂蚁上树的时候，如果在做菜时直接炒肉末，很容易会把肉末炒成一块块的，不均匀，不像“蚂蚁”，所以我喜欢在炒好肉末之后再拿刀把炒熟的肉末剁碎，最后再拌炒在菜里，这样卖相和口感都会好很多

2023-03-26 19:03

最常见的做法就是把肉末先在油里面炒熟以后，再把泡好的粉条和皱末搅拌一下翻炒均匀即可。

相关问答

以蚂蚁为主角,讲述一只蚂蚁出生到最后成为蚁后的童话小树。

1个回答2024-02-04 15:50

酷蚁安特儿奇遇记我看过，很好玩，很精彩最后蚁后受伤，她就被推选为蚁后了结局大圆满啊

“蚂蚁上树”为什么叫蚂蚁上树

1个回答2022-10-08 18:35

因为这道菜是用粉条和肉末做的。做好后肉末会粘在粉条上，夸张一点就会比喻成蚂蚁上树了！挺好吃的！

蚂蚁上树

1个回答2024-01-29 08:54

1.肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。蚂蚁上树的做法图解22.粉条洗净后用温水泡软（约15分钟），用剪刀剪成短一点的段，捞出、沥干水分（一定要提前沥干水备用哦！）。蚂蚁上树的做法图解33.锅中倒入...

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蚂蚁上树？

1个回答2024-01-24 21:14

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蚂蚁上树是怎么做的

1个回答2024-01-25 20:14

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1个回答2024-02-18 20:38

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具粉丝：50克; 猪肉：150克; 尖椒: 1个; 红尖椒: 1个; 小葱：1棵; 姜：1块; 蒜：5瓣; ...

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