严格的来说,凤梨和菠萝应该算是同一种生物,只不过凤梨和菠萝的生长环境不一样,所以菠萝和凤梨的价格以及口感都会有一些差异。
如果想要区分菠萝和凤梨,那么首先我们可以看一下叶子,假如说你买的是菠萝,那么叶子的边缘会有锯齿,但是凤梨就不一样了,凤梨的叶子特别的光滑。其次我们可以看一下芽眼,所谓的芽眼就是菠萝或者是凤梨外面非常坚硬的外壳。假如说这些坚硬的外壳凹槽的地方是橙红色的,那就是菠萝,假如说是深绿色的那肯定就是凤梨了。平时大家在削菠萝的时候都会挖出一条条的沟槽,如果说挖掉的这些沟槽里面有肉刺的痕迹,那就是菠萝,如果没有肉刺那就是凤梨。最后就是这两者的口感也是不一样的,在购买的时候我们也可以试吃,如果吃起来比较的生涩,那大概率就是菠萝,但如果口感比较清甜,那其实就是凤梨了。
所以平时大家在购买的时候可以通过以上这3点来进行区分,当然了,凤梨的价格肯定是要比菠萝的价格贵很多,所以也有一些黑心商贩用菠萝来冒充凤梨。不过大家也不要担心,只要掌握正确的区分方法,即便老板坑我们,我们自己也是能够准确的判断出来的。
一般我们吃的如果是凤梨的话,那不需要泡盐水,因为本身凤梨的口感就特别的好,特别的甜,特别的脆。那如果我们吃的是菠萝,吃起来很容易“烂嘴巴”,有一部分的菠萝还特别的酸,所以很多人在吃菠萝的时候会泡一下盐水,这样可以盖住里面的那种酸味。正是因为菠萝和凤梨的口味差别比较大,所以这两者的价格相差的也是非常大。