农村老辈人说，挖人参必须要用鹿角，是怎么回事？

挖人参必须要用鹿角这是老一辈传下习俗。农村的老一代人说，“挖人参必须用鹿角”。为什么？这有意义吗？自古以来，挖参跑山人自古以来就有颇多的说法和讲究。许多来自对大自然的敬畏，一些来自实践中的真理。例如，挖参跑山人需要用红绳子绑着人参，不绑就能跑。在过去，人参有很多，其中一些相对较小。红色的线被用作标记，让其他人知道人参有它的主人，或者如果它太小不能在几年后再挖，红色的线有非常好的标记效果，当然，还有一些其他神秘的说法。

事实上，鹿角不一定是用来挖人参的，只要它们不是由铁或铜制成的都行。除鹿角外，竹签使用最频繁，也非常方便和适用。挖参不使用铁器是有科学依据的。自古以来，不仅铁不能用来挖人参，炖人参也相当精致。过去，富人用银锅和金勺炖人参，许多药典记录显示人参有许多禁忌，其中器具必须使用。

人参挖掘也是如此。挖掘时，铁和其他一些金属工具很容易划伤人参。这些金属中的成分会与与会者发生化学反应，导致人参溃烂、变色和其他一些不良现象。对于这种破坏性的金属材料，在挖掘人参时自然不会用到，而鹿角是角质成分，没有金属成分，不会对人参产生任何影响。鹿角锋利、坚韧、耐用，是人参挖掘的良好天然材料。

关于人参产地神秘的人参挖掘，有很多无数的意见。事实上，他们都对大自然充满敬畏，对人参充满希望。随着环境的变化，野生人参的数量现在很少了。我们对挖掘野生人参更加谨慎。