哪些蔬菜比较没有营养?

2023-03-21 05:17

3个回答
生菜菠菜是比较没有营养的,此外还有茼蒿也是没有营养的,但还是有很多蔬菜有营养,因此人们需要吃多种多样的蔬菜来维持身体健康。
放了久的蔬菜不新鲜比较没有营养,冰箱里的冻菜,腌制过的蔬菜,烘干或晾干的蔬菜干,还有加热过久的蔬菜都是没什么营养的。
一,反季节蔬菜,蔬菜常吃肯定对人都有营养,但是一些反季节的蔬菜因为种植过程中滥用农药和化肥,这样的蔬菜自然是毫无营养的。
二,不正确的烹调方法,导致蔬菜营养流失,很多蔬菜经过焯水和断生以后,烹调当中讲究个急火爆炒,如果来个小火慢炖,那么它的叶绿素和营养我估计也会所剩无几了!
蔬菜讲究个时令和新鲜,如果不是时令新鲜的蔬菜,那么营养价值肯定要大打折扣。还有正确的烹调方法也是保留蔬菜营养的关键,只有选择新鲜的、时令的、自然成熟的蔬菜,配以合适的烹调方法,那么不论什么蔬菜都会多少也有些营养的。
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