土豆和红薯为什么不能放在一起?因为它们对贮藏环境有完全不同的要求,低温会导致甘薯硬核腐烂,但高温会导致马铃薯发芽。
土豆和红薯属于同一类,含有更多的淀粉。然而,生活中也有一条规则,这两种食物不能一起储存。这是为什么?
容易发芽
如果把土豆和红薯放在家里,一段时间后会发现红薯要么是硬核,要么是发芽的,这是由它们对储存环境的不同要求决定的。
土豆通常储存在低温干燥的地方。在这样的环境下,它们的新陈代谢会慢很多,可以储存很长时间。如果你把它们放在一个完全相反的环境中,估计它们可以在几天内发芽并长出叶子。
红薯容易发霉腐烂
红薯很容易发霉和腐烂,所以对储藏环境也有非常严格的要求。因此,储存甘薯的环境必须通风,温度不能太低,最好在15度以上,因为太低的温度会造成甘薯的硬度。这时,天通常太冷,不能冷冻红薯。可以说,储存在这种环境中的红薯几乎没有营养价值,而且味道也很差,所以很少有人愿意吃这样的红薯。
因此,这两种食物不能放在一起,因为它们对储存环境的要求完全不同。如果温度低,红薯会腐烂变硬,但是如果温度高,土豆会发芽。因此,最好根据他们喜欢的环境来存储它们。当然,也有可能这两种存储环境都不合适,这将导致它们都腐烂,从而弊大于利。