怎么鉴别柴鸡蛋和普通鸡蛋？

在购买时要从以下几点来区分柴鸡蛋和笼养普通蛋。首先从外观区别：1、柴鸡蛋的个头小，并且不均匀；笼养普通蛋的个头大，个头较整齐。2、柴鸡蛋的两头一头大一头小，差别较明显；笼养普通蛋的两头差别不太明显。3、柴鸡蛋的颜色杂，有白色的，有粉白色的；笼养普通蛋的...
　　如何辨别真假土（柴）鸡蛋（在北方称为柴鸡蛋或笨鸡蛋）？有许多身居闹市的消费者想吃到真正的土（柴）鸡蛋，但面对市场众多标有土（柴）鸡蛋的商品蛋不知道怎么辨别真假，根据乡亲们传授的经验，现教您几招，：真正的土（柴）鸡蛋有以下几个特征：1,真正的土（柴）鸡蛋...
　　真正的散养柴鸡蛋有以下几个特点:1:个头比一般鸡场的鸡蛋要小一些'另外北方的柴鸡蛋个头比南方的要略微大一些'是因为鸡的品种不一样.2:柴鸡蛋的蛋黄要比普通鸡蛋黄一些'肉眼可以辨别出来;但颜色也不是特别黄或者发红'如果蛋黄的颜色特别黄或者发红'明显是喂了色素的结果.3...

如何鉴别鸡蛋:
灯光鉴别：用
灯
光
照，
鲜
蛋
蛋
清
透
明，
蛋
清、
蛋
黄
界
线
分
明，
空
头
很
小，
呈
桔
红
色，
蛋
内
无
黑
点、
无
红
影；
不
新
鲜
的
蛋，
蛋
清
发
黄
或
有
黑
点，
黄、
清
不
分
明，
坏
蛋
则
有
大
片
黑
块。
冷水鉴别：将
蛋
放
入
盛
满
冷
水
的
盆
里，如
果
鸡
蛋
横
躺
在
水
底，
则
是
鲜
蛋。
如
果
鸡
蛋
斜
在
水
中，
则
说
明
蛋
已
存
放
三
五
天
了。
若
鸡
蛋
直
立
在
水
中，
则
是
陈
蛋。
如
果
浮
在
水
面
上，
则
很
可
能
已
经
变
质
了。
旋
转
鉴
别：
将
鸡
蛋
放
在
地
上
用
手
轻
轻
一
转，
鲜
蛋
转
动
两
三
周
就
会
停
住，
而
坏
蛋
转
动
快
持
续
时
间
长。
不
鲜
的
蛋
转
动
不
快
不
慢。
手
感
鉴
别：
将
鸡
蛋
拿
在
手
中
轻
轻
摇
晃，
无
响
声
者
为
好
蛋，
有
响
声
的
是
散
黄
或
接
近
变
质
的
蛋。