都说用紫砂壶泡茶是“一壶一茶”是怎么回事？

主要是圈内的壶友喜欢养壶，但因为不同的泥料是有不同的特点，比较适合泡不同的茶叶，比如紫泥适合普洱、乌龙；朱泥适合铁观音、龙井；黄金段泥适合黑茶、绿茶、红茶等。所以有些懂壶的朋友都有不止一种壶，用泡不同的茶来养壶。
这些是我在乔掌柜紫砂了解的，他说因为紫砂壶的壶壁会吸收茶汤的滋味，只泡一种茶的话，长期养下来的壶，泡出来的茶汤香甜。关于这方面，乔掌柜是行家，他们是宜兴紫砂壶的手艺人，会用紫砂壶泡茶喝，养出来的壶晶莹圆润，我的也是从他家买的，现在也开始养壶了。

因为紫砂壶是可以养的。不同的茶叶对紫砂壶的滋养程度是不一样的。同一种茶叶进行滋养，用的年头越久，紫砂壶看起来会越漂亮，在泡茶的时候，自然就能出现一股特殊的香气。这也就是大家所说的一壶一茶的意思。

这个是讲究的说法。就是说根据茶壶的肚与盖的比例，分别泡不同的茶叶，也不会串味。一壶一种茶而已。

主要和养壶的习惯有关系，不只是紫砂壶，包括汝窑啥的也是一壶一查，所以你看很多懂壶的人茶台上通常是4-5个壶，分别用来泡白茶，绿茶，红茶，黑茶等！养出来的壶也是颜色非常好看。