用虹吸壶制作咖啡的几种方法及特点？

虹吸壶煮咖啡在水沸腾后不要超过一分钟，煮的时候要搅拌，咖啡豆的研磨要比摩卡壶粗，比滴滤壶细，属于中等粗细。底下最好用瓦斯炉来烧水，用大火把水烧开后调成小火，虹吸壶自带的酒精灯火力小而且不能调大小。 单...

　　意式咖啡壶其实肢败就是摩卡壶，因为是意大利发明的嘛。半自动咖啡机也叫意式咖啡机，它的原理取自摩卡壶，压力更大，萃取出的咖啡更浓。 　　　　美式咖啡壶就是超市里常见的那种滴滤式的咖啡机，飞利浦啊、伊...

后者比价好，就是比较消耗时间

下壶的水沸腾产生水蒸气将水压至上座，煮好后关火温度下降，咖啡再被吸到下座。

虹吸壶（Syphon）俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷...

这个制作咖啡的原理就是把咖啡豆磨成粉，然后越细腻越好，然后溶于水洞，这就是它的原理特别的简单

虹吸壶煮出来的咖啡，从某种角度来说，是最好的咖啡，最好的萃取方式（也有例外，比如意式浓缩就只能用咖啡机萃取）； 用同一种豆子，不同的器具萃取出来的咖啡，味道有区别，甚至说非常非常大。 滴漏咖啡机比较便...

你是说泡出来的咖啡好不好？ 看个人口味吧，相比较压力式的咖啡机做出来的口味来说，虹吸式咖啡比较淡，味道有点涩，因为咖啡中的油脂没有完全被萃取出来。 喝不惯浓缩咖啡的或初尝咖啡的建议还是喝虹吸式的吧

虹吸壶是适合做单品咖啡，能做单品咖啡的特性表现出来，而其他的机子则不行。因此虹吸壶适合做单品咖啡， 当然如果做仪式咖啡也可以，不过最好是做冻饮，但比较麻烦。

滴漏式咖啡壶适合做美式咖啡或是冰咖啡，同样量的咖啡粉做出来的咖啡味道要比虹吸壶淡很多，所用时间也要长很多。买哪种咖啡机主要看你自己的口味，滴漏式最淡，时间也最长、虹吸式壶其次、摩卡壶及蒸汽泵压式最浓~...