咸鸭蛋焗南瓜的做法

2023-03-12 18:00

1个回答

2023-03-12 21:05

咸鸭蛋焗南瓜的做法
用料
南瓜
咸鸭蛋
食用油
盐
做法步骤
1、咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。
2、南瓜去皮去瓤籽，切成长条。
3、锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。
4、南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。
5、锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
6、轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
7、加盐调味，出锅装盘。

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