为什么枫叶到秋天就会变红？

科学实验证明，植物叶片除了含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等色素外，还有一种叫花青素的特殊色素，它是一种“变色龙”，其中在酸性液中呈红色。随着季节更替，气温、日照相应增减，叶片中的主要色素成分也发生变化，到了秋天，气温降低，光照减弱，对花青素的形成有利，而枫树等红叶树种的叶片细胞液呈酸性，所以，整个叶片便呈现红颜色。我们前面这棵高大的树就是枫树了，每当秋天来临时，叶子就变红，相信大家秋天到牛姆林，也能看到那“霜叶红于二月花”的醉人景色。

枫叶变红的原因：枫叶变红主要是因为两种物质：一种是胡萝卜素，是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素，另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。 秋天的枫叶为什么变红：因为入秋以后，枫叶内的花青素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此绿叶变成了红叶。 

变色的外部因素是气候条件：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红。如果气温下降很慢，而且昼夜温差不大，叶绿素还没有被破坏而树已经枯萎，那就变不成美丽的红叶了。


枫叶变红，主要的原因是因为花青素的作用。秋天天气冷了，树叶输送养料的能力减弱了，叶子里经过光合作用制造出的葡萄糖输送不出叶子，留在叶子里，变成花青素，叶子就逐渐变红了。与此同时，由于天气变冷叶子里的叶绿素不断分解，绿色减弱，被红色代替。由于花青素遇酸性才呈红色，所以只有酸性的叶子才能变红，枫叶、乌桕叶、槭叶、柿叶等都是酸性叶，所以秋天它们都变成红色。