做爆米花的玉米要经过什么处理吗？比如晒干，蒸熟等

爆米花用一般的玉米粒可以做出来，具体做法如下
【材料】
玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺
【做法】
1.锅中加入黄油，小火热化
2.加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音
3.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖
4.可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

不用蒸熟，嗮干把玉米弄干净就可以了。

做爆米花的玉米不是我们平时吃的那种本地产玉米，是一种美洲品种，玉米粒比我们平时见到的要小一点，不用经过什么处理，买回来专门的那种玉米放到锅里加热就可以变成爆米花了。