胡萝卜的特点有哪些？

胡萝卜是伞形科的，红萝卜是十字花科的。

食材食谱热量：132.5(大卡) 主料白萝卜半根胡萝卜1/3根 方法/步骤 主要食材有：白萝卜半个，胡萝卜1/3，尖椒半个，青蒜1颗。 青蒜切成段，备用。 胡萝卜，白萝卜，尖椒切丝。 锅里放油，...

白萝卜、胡萝卜不能一起吃。 白萝卜和胡萝卜一起生吃时：白萝卜含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以...

萝卜是以类蔬菜的总称，胡萝卜是这类中的一个单品；它要跟白萝卜名字区分出来。

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胡萝卜属野胡萝卜的变种

　它们的外观、功效不同，白萝卜是又长又圆的，它的主要颜色是白色，吃白萝卜有一定的增强食欲、促进消化的效果。胡萝卜是由顶部到底部越来越细的，它主要呈橙色、橘色，食用它对我们的眼睛很好。 　　白萝卜和...

胡萝卜可谓营养宝库，富含有多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其含有丰富的β胡萝卜素，一般橘色类型含有的β胡萝卜素可达到50~100毫克/千克。β胡萝卜素是主要维生素A源，水解后形成维生素A，是...

胡萝卜又名香萝卜，也叫红萝卜；所含胡萝卜素据蔬菜之首，素有【小人参】的美誉。

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