做虾的时候为什么要把虾腺取出？

2023-02-20 05:10

2个回答

2023-02-20 09:55

虾腺，是虾的肠子，里面不但有虾的大便还有泥沙。如果不去除，会有一股腥臭味，不但不卫生，还会影响虾的味道和口感。
去除虾腺的方法：
很多人用牙签一只一只地挑虾腺，那样不但很麻烦还很浪费时间，其实用剪刀剪掉虾头，从虾的背部中间向尾部剪开，再用清水冲洗干净，就可以了。

2023-02-20 05:46

因为那是虾的消化道，有杂质，吃起来会碜牙。

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