2023-02-18 00:01
主料:莲藕1节,排骨300克,筒子骨500克
辅料:食盐1茶匙,葱2根,姜4片,料酒2茶匙,红枣8颗
步骤:
1、筒子骨和排骨冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫后捞出备用。
2、莲藕去皮后,切成块。
3、锅中放入排骨、筒子骨、莲藕,加入葱结、姜片、料酒2勺,再加满开水。
4、大火烧开转小火炖1个半小时后加入几颗红枣、加适量盐,再炖半小时。
5、出锅撒少许葱花,一道美味可口的莲藕排骨汤就做好了。